Moules en silicone pour confiseries

Que réaliser avec un moule en silicone pour confiseries ?

Si vous êtes fan de sucreries ou un professionnel de l’alimentaire et que vous souhaitez vous lancer dans la confection de vos propres bonbons, dragées, guimauves, caramels, nougats ou sucettes, vous êtes au bon endroit ! Avec nos moules en silicone pour confiserie, vous pouvez réaliser toutes sortes de formes pour vos produits préférés, que vous soyez un professionnel de la chocolaterie ou simplement un chef amateur en herbe. 

Voici quelques idées de créations que vous pouvez réaliser avec nos moules en silicone pour confiserie :

• Des bonbons en formes de fruits
• Des dragées pour les mariages, baptêmes ou autres événements
• Des guimauves à la vanille, à la fraise ou au chocolat
• Des caramels tendres ou durs
• Des sucettes en forme de cœur, de fleur ou d’étoile
• Des nougats aux amandes ou aux noisettes

En choisissant nos moules en silicone pour confiserie, vous bénéficiez de nombreux avantages. Nos moules sont fabriqués en France avec du silicone premium de haute qualité, ce qui garantit un démoulage facile et une grande résistance à l’usure. Vous pouvez les utiliser pour la cuisson au four ou pour congeler vos préparations, et ils résistent aux chaleurs extrêmes jusqu’à +280°C et aux froids extrêmes jusqu’à -40°C.

De plus, grâce à leur revêtement antiadhésif, vos confiseries se démoulent facilement sans accrocher, ce qui vous permet de réaliser des produits parfaitement formés en un rien de temps. Nos moules en silicone pour confiserie sont également durables et offrent une qualité professionnelle, ce qui en fait un choix idéal pour tous les amateurs de cuisine et les professionnels de la pâtisserie. Alors, n’hésitez plus et essayez nos moules en silicone pour confiserie pour réaliser toutes vos envies sucrées !

Préconisations d’utilisation des moules en silicone pour confiseries

CONÇUS POUR UN CONTACT ALIMENTAIRE, TOUTES APPLICATIONS :

Les moules silicone confiserie Maé sont fabriqués avec du silicone 100% premium et sont adaptés au contact alimentaire. Les plaques silicone Maé sont conformes aux spécifications de l’article 6 de l’arrêté du 25 novembre 1992 pour une utilisation avec des aliments aqueux et acides, ainsi que des aliments gras pour lesquels la directive 85/572/CEE prévoit un coefficient de réduction de 3 ou plus (produits de la boulangerie, pâtisserie, confiserie, fruits, poissons, fromages, chocolats, plats préparés…).

PRÉCAUTIONS : 

• N’utilisez pas d’accessoires et outils coupants, voire abrasifs.
• Ne mettez pas les plaques et les moules en contact avec une flamme. Le risque porte sur la simple désintégration du matériau puisqu’il est auto extinguible.
• Adaptez les temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est recommandé d’utiliser un support perforé (plaque aluminium perforée ou grille).
• Cette liste n’est pas exhaustive et ne saurait remplacer les précautions et essais nécessaires pour chaque utilisation. La liste est communiquée à titre d’information et n’engage pas Maé notamment sur la durée de vie du moule.

Les avantages des moules en silicone pour confiseries de Maé Innovation

• Silicone alimentaire premium pour une utilisation intensive et professionnelle : nos moules sont conçus pour les professionnels, notre silicone de haute qualité permet à nos moules d’avoir une longue durée de vie.
• Résistance aux températures extrêmes : les moules silicone chocolat sont adaptés à la cuisson jusqu’à +280°C et à la surgélation en froid mécanique jusqu’à -40°C ou par cryogénie jusqu’à -100°C avec certaines précautions.
• Démoulage facile : grâce aux qualités antiadhésives de notre silicone, le démoulage de vos bonbons ne vous posera plus aucun problème. Vous obtiendrez des confiseries parfaites sans risque de casse.
• Nettoyage facile : le processus de nettoyage des moules Silmaé est très simple et rapide.
• Fabriqué en France : tous nos moules silicone sont fabriqués dans notre atelier de La Ville-aux-Dames.
• Garantie d’une conformité alimentaire (normes européennes et américaines en vigueur)
• Adapté aux utilisations sur ligne de production automatisée : avec ses entraxes de dosage communs à de nombreux Silmaé, nos moules sont adaptés à toutes vos machines.
• 1 moule = plusieurs utilisations : nos moules en silicone peuvent vous servir dans l’élaboration de différentes recettes.