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Moule à cake professionnel

Accueil / Moules métal / Moule à cake

Découvrez notre gamme de moules à cake professionnels disponibles en plusieurs formats et types de fabrication. Nous proposons des modèles pliés bordés sur fil, des moules emboutis et des versions ouvrantes pour un démoulage facilité. Fabriqués en France en acier de haute qualité avec revêtement antiadhésif, nos moules résistent aux usages intensifs et garantissent une cuisson homogène pour vos cakes, quatre-quarts et pâtisseries rectangulaires.

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Catégories

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  • moule à cake
    moule à cake

    Moule à cake plié bordé sur fil – 332X77X80 mm

    31,88 € HT
  • moule à cake
    moule à cake

    Moule à cake plié bordé sur fil – 302X77X80 mm

    30,34 € HT
  • moule à cake
    moule à cake

    Moule à cake plié bordé sur fil – 272X77X80 mm

    28,80 € HT
  • moule à cake
    moule à cake

    Moule à cake plié bordé sur fil – 242X77X80 mm

    27,23 € HT
  • moule à cake
    moule à cake

    Moule à cake plié bordé sur fil – 215X65X70 mm

    25,67 € HT
  • moule à cake
    moule à cake

    Moule à cake plié bordé sur fil – 185X65X70 mm

    24,20 € HT
  • moule à cake
    moule à cake

    Moule à cake plié bordé sur fil – 157X57X65 mm

    22,72 € HT
  • moule à cake
    moule à cake

    Moule à cake plié bordé sur fil – 130X50X55 mm

    19,46 € HT
  • boite 6 moules à cakes
    boite 6 moules à cakes

    Boîte 6 moules à cake individuels – 130X70X80 mm

    23,23 € HT
  • moule à cake
    moule à cake

    Moule à cake embouti – 250X75X75 mm

    18,91 € HT
  • moule à cake
    moule à cake

    Moule à cake embouti – 230X65X75 mm

    18,26 € HT
  • moule à cake
    moule à cake

    Moule à cake ouvrant – 285X90X75 mm

    33,81 € HT
  • moule à cake
    moule à cake

    Moule à cake ouvrant – 250X90X75 mm

    32,02 € HT
  • moule à cake
    moule à cake

    Moule à cake ouvrant – 220X80X70 mm

    30,20 € HT

Qu’est-ce qu’un moule à cake professionnel ?

Dans notre collection de moules métal professionnels, le moule à cake professionnel est un ustensile de cuisson indispensable pour les boulangers et pâtissiers. En effet, il permet de réaliser des cakes, quatre-quarts et autres pâtisseries rectangulaires avec une finition parfaite. Par ailleurs, ces moules se distinguent des versions grand public par leur robustesse et leur qualité de fabrication supérieure.

Nos moules à cake professionnels sont disponibles en plusieurs modèles. Ainsi, vous pouvez choisir entre les versions pliées bordées sur fil, embouties ou ouvrantes selon vos besoins spécifiques. De plus, notre gamme propose différentes dimensions pour s’adapter à tous vos projets pâtissiers.

Pourquoi choisir un moule à cake professionnel pour votre établissement ?

Une fabrication française de qualité

Les moules en métal sont fabriqués en France selon un savoir-faire traditionnel. Par conséquent, ils offrent une qualité exceptionnelle et une durabilité à toute épreuve. En outre, leur conception en acier robuste assure une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson parfaite.

Des caractéristiques techniques adaptées aux exigences professionnelles

Les moules à cake professionnels présentent plusieurs avantages techniques essentiels :

  • Résistance thermique élevée : supportent des températures jusqu’à 250°C
  • Structure renforcée : conçue pour un usage intensif quotidien
  • Revêtement antiadhésif : facilite le démoulage et préserve l’intégrité des créations
  • Bords droits précis : garantissent une forme parfaite pour des présentations soignées

Notre gamme de moules à cake professionnels

Moules à cake pliés bordés sur fil

Ces moules classiques offrent une excellente stabilité grâce à leur conception bordée sur fil. De ce fait, ils conservent parfaitement leur forme, même après des années d’utilisation intensive.

Moules à cake emboutis

Les moules emboutis sont réalisés d’une seule pièce. Par conséquent, ils offrent une résistance exceptionnelle et une grande facilité d’entretien.

Moules à cake ouvrants

Pour un démoulage parfait des pâtisseries les plus délicates, optez pour nos moules à cake ouvrants. En effet, leur mécanisme facilite grandement le travail du pâtissier tout en préservant l’intégrité des créations.

Format individuel

Notre boîte de 6 moules à cake individuels (130×70×80 mm) est idéale pour les portions individuelles. Ainsi, vous pouvez proposer des créations élégantes pour vos cafés gourmands ou desserts à l’assiette.

Utilisations et recettes pour vos moules à cake professionnels

Les moules cake offrent une polyvalence remarquable en pâtisserie. Par conséquent, ils permettent de réaliser :

  • Cakes traditionnels aux fruits confits ou aux pépites de chocolat
  • Quatre-quarts moelleux et aériens
  • Pains d’épices pour les périodes festives
  • Cakes salés pour les buffets et cocktails
  • Terrines et pâtés pour une offre traiteur diversifiée

Produits complémentaires pour enrichir votre équipement

Pour compléter votre arsenal de pâtisserie professionnelle, découvrez également :

  • Moule à brioche : pour des viennoiseries traditionnelles à la française
  • Moule à charlotte : idéal pour les entremets élégants
  • Cercle à pâtisserie : pour des tartes et entremets aux finitions impeccables
  • Moule à manqué : polyvalent pour génoises et biscuits
  • Plaque à génoise : pour des bases de pâtisserie parfaites
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8 bis rue Amélia Earhart – 37700 La Ville aux Dames – France

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