Moules à tartes professionnels : EASY TARTE

Le concept Easy Tarte

Les moules à tarte Easy Tarte de chez Maé sont une gamme de moules silicone faite pour réaliser vos tartes sans fonçage de la pâte. La forme du moule a été spécialement conçue pour accueillir des pâtes et appareils pochables.

UNE INNOVATION MAE

Les moules EasyTarte ont été créés avec l’aide du chef Pâtissier Frédéric Bourse. Fabriqués en France, ces moules silicone permettent d’obtenir un rendu très moelleux en un temps record.

1 MOULE = PLUSIEURS APPLICATIONS

Chez Maé Innovation, un moule est égal à plusieurs applications. Un moule Easy Tarte peut être utilisé pour réaliser des décors, des gâteaux de voyage, des tartes ou encore des plats salés.

Découvrir toutes les applications ici.

Retrouvez également notre vidéo tuto recette de la tarte aux fraises ainsi que les fiches recettes Easy Tarte par le chef Léo Bardy :

Voir les recettes Easy Tarte 

Quelle forme de moule à tarte choisir ?

LE MOULE EASY TARTE ROND

Les moules Easy Tarte ronds vous permettent de confectionner de nombreuses recettes, qu’elles soient sucrées ou salées, et la préparation de vos réalisations est facilitée avec ces moules. Fini le façonnage de la pâte, il vous suffit de la garnir comme vous le souhaitez. Les moules ronds Easy Tarte sont parfaits pour la réalisation de quiches, pizzas, tartes sucrées ou salées et bien d’autres possibilités !

LE MOULE EASY TARTE CARRE

Le moule Easy Tarte carré est véritablement le moule qu’il vous faut si vous souhaitez confectionner des entremets salés ou sucrés. Ce moule est conçu spécialement pour accueillir des pâtes et appareils pochables. Démoulez facilement votre pâte grâce à la souplesse et la qualité anti-adhérente du moule. Vous obtiendrez une pâte moelleuse en un temps record. Oubliez le façonnage de la pâte avec les moules Easy Tarte !

Découvrir la recette des biscuits de voyage

LE MOULE EASY TARTE FINGER

Le moule Easy Tarte finger est parfait pour réaliser vos recettes salées et sucrées tout en leur donnant une forme élégante en un temps record. Spécialement conçu pour accueillir des appareils pochables, ce moule vous permettra d’obtenir un rendu moelleux et esthétique sans fonçage de pâte.

Découvrez la recette des fingers chocolats au lait et cacahuètes

Quelle taille de moule à tarte choisir ?

Préconisations d’utilisation de nos moules à tartes professionnels

CONÇUS POUR UN CONTACT ALIMENTAIRE, TOUTES APPLICATIONS :

Les moules à tarte Easy Tarte Maé sont fabriquées avec du silicone 100% premium et sont adaptées au contact alimentaire. Les plaques silicone Maé sont conformes aux spécifications de l’article 6 de l’arrêté du 25 novembre 1992 pour une utilisation avec des aliments aqueux et acides, ainsi que des aliments gras pour lesquels la directive 85/572/CEE prévoit un coefficient de réduction de 3 ou plus (produits de la boulangerie, pâtisserie, confiserie, fruits, poissons, fromages, chocolats, plats préparés…).

PRÉCAUTIONS : 

• N’utilisez pas d’accessoires et outils coupants, voire abrasifs.
• Ne mettez pas les plaques et les moules en contact avec une flamme. Le risque porte sur la simple désintégration du matériau puisqu’il est auto extinguible.
• Adaptez les temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est recommandé d’utiliser un support perforé (plaque aluminium perforée ou grille).
• Cette liste n’est pas exhaustive et ne saurait remplacer les précautions et essais nécessaires pour chaque utilisation. La liste est communiquée à titre d’information et n’engage pas Maé notamment sur la durée de vie du moule.