Moules à Chocolat en Silicone

Que réaliser avec un moule à chocolat en silicone ?

Maé Innovation vous propose une sélection de moules silicone chocolat professionnels, afin de réaliser vos chocolats préférés ! Conçus pour les professionnels de l’alimentaire, les chefs ainsi que les industriels de l’agro-alimentaire, nos moules en silicone chocolat sont les accessoires de cuisson parfait pour réussir toutes vos recettes de pâtisserie et chocolaterie. Les avantages d’opter pour du silicone pour la fabrication de vos chocolats sont nombreux : résistance, durabilité, lavage facile, anti-adhérence.

Nos moules chocolat silicone, sont des produits de qualité professionnelle, conçus pour une utilisation intensive et industrielle. Que vous souhaitiez réaliser des chocolats en forme de cylindre, cube ou encore carré ou des formes plus créatives et originales, nos moules sont là pour vous aider à réaliser toutes vos recettes.

Notre collection de moules chocolat silicone que nous proposons à la vente, vous permet de réaliser de délicieux chocolats ou encore des pâtisseries à base de chocolat :

• Des oursons en chocolat
• Des sphères en chocolat
• Des carrés de chocolat
• Des médaillons chocolat

N’attendez plus et ajoutez nos moules chocolat silicone dans votre collection d’accessoires cuisine ! Avantage supplémentaire : ces mêmes moules à chocolat peuvent vous servir à confectionner des pâtes de fruits ou des friandises. 

Préconisations d’utilisation des moules à chocolat en silicone

CONÇUS POUR UN CONTACT ALIMENTAIRE, TOUTES APPLICATIONS :

Les moules silicone chocolat Maé sont fabriqués avec du silicone 100% premium et sont adaptés au contact alimentaire. Les plaques silicone Maé sont conformes aux spécifications de l’article 6 de l’arrêté du 25 novembre 1992 pour une utilisation avec des aliments aqueux et acides, ainsi que des aliments gras pour lesquels la directive 85/572/CEE prévoit un coefficient de réduction de 3 ou plus (produits de la boulangerie, pâtisserie, confiserie, fruits, poissons, fromages, chocolats, plats préparés…).

PRÉCAUTIONS : 

• N’utilisez pas d’accessoires et outils coupants, voire abrasifs.
• Ne mettez pas les plaques et les moules en contact avec une flamme. Le risque porte sur la simple désintégration du matériau puisqu’il est auto extinguible.
• Adaptez les temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est recommandé d’utiliser un support perforé (plaque aluminium perforée ou grille).
• Cette liste n’est pas exhaustive et ne saurait remplacer les précautions et essais nécessaires pour chaque utilisation. La liste est communiquée à titre d’information et n’engage pas Maé notamment sur la durée de vie du moule.

Les avantages des moules à chocolat fournis par Maé Innovation

• Silicone alimentaire premium pour une utilisation intensive et professionnelle : nos moules sont conçus pour les professionnels, notre silicone de haute qualité permet à nos moules d’avoir une longue durée de vie.
• Résistance aux températures extrêmes : les moules silicone chocolat sont adaptés à la cuisson jusqu’à +280°C et à la surgélation en froid mécanique jusqu’à -40°C ou par cryogénie jusqu’à -100°C avec certaines précautions.
• Démoulage facile : grâce aux qualités antiadhésives de notre silicone, le démoulage de vos chocolats ne vous posera plus aucun problème. Vous obtiendrez des chocolats parfaits sans risque de casse.
• Nettoyage facile : le processus de nettoyage des moules Silmaé est très simple et rapide.
• Fabriqué en France : tous nos moules silicone sont fabriqués dans notre atelier de La Ville-aux-Dames.
• Garantie d’une conformité alimentaire (normes européennes et américaines en vigueur)
• Adapté aux utilisations sur ligne de production automatisée : avec ses entraxes de dosage communs à de nombreux Silmaé, nos moules sont adaptés à toutes vos machines.
• 1 moule = plusieurs utilisations : nos moules en silicone peuvent vous servir dans l’élaboration de différentes recettes.