Moules à Savarin en Silicone

QUE RÉALISER AVEC UN MOULE À SAVARIN EN SILICONE ? 

Le moule savarin silicone est idéal pour la réalisation de délicieuses pâtisseries. Voici quelques exemples de ce que vous pouvez réaliser avec un moule à savarin : 

• Le savarin : La recette qui est la plus adaptée à ce moule en silicone. Ce dessert est un incontournable de la pâtisserie française. 
• Le baba au rhum : Une variante du savarin, le baba au rhum est un dessert qui est servi imbibé d’un sirop alcoolisé au rhum.
• Le gâteau aux fruits : Le moule savarin peut très bien servir pour cuire vos gâteaux aux fruits de façon originale et élégante.
• Le Paris-Brest : Si vous souhaitez simplifier votre préparation des Paris-Brest, vous pouvez vous servir d’un moule à savarin pour réaliser votre pâte à choux. 

Le moule savarin est un moule très polyvalent, avec un seul moule, vous pouvez réaliser de nombreuses recettes de pâtisserie différentes. Que ce soit un savarin, un baba au rhum, un Paris-Brest ou encore un flan, le moule à savarin est l’accessoire idéal pour tous les professionnels et les chefs qui souhaitent une présentation originale et élégante, tout en ayant un moule de qualité professionnelle.

Fabriqué avec un silicone de haute qualité pour assurer une cuisson homogène ainsi qu’une grande longévité. Le moule à savarin silicone est l’outil indispensable pour tous les professionnels. Son revêtement antiadhésif permet de démouler facilement et rapidement votre préparation, sans qu’elle ne colle au moule. Ils peuvent résister à des températures extrêmes, à la cuisson jusqu’à +208° C ainsi qu’au congélateur jusqu’à -40° C. Cela vous permet de réaliser des pâtisseries qui nécessitent une cuisson au four, mais aussi des pâtisseries froides comme des flans, des mousses ou encore des gelées. 

Nous proposons un large choix de moules à savarins en silicone. Vous pouvez retrouver dans notre gamme une grande variété de tailles et de formes de moules savarin pour s’adapter à toutes vos recettes. Ainsi, vous pouvez retrouver des moules à savarin carré. Les moules à savarins carré ajoutent une touche d’originalité au savarin classique, si vous souhaitez surprendre, c’est le moule qu’il vous faut ! Mais également des moules mini savarins, parfait pour faire des mini gâteaux. Le moule mini savarin vous permet de réaliser jusqu’à 96 mini savarins. 

Avec sa forme unique, sa qualité professionnelle et son revêtement antiadhésif, le moule savarin silicone de chez Maé Innovation vous garantit un résultat parfait à chaque utilisation. 

PRÉCONISATIONS D’UTILISATION DES MOULES À SAVARIN EN SILICONE 

CONÇUS POUR UN CONTACT ALIMENTAIRE, TOUTES APPLICATIONS :

Les moules savarin silicone Maé sont fabriquées avec du silicone 100% premium et sont adaptées au contact alimentaire. Les plaques silicone Maé sont conformes aux spécifications de l’article 6 de l’arrêté du 25 novembre 1992 pour une utilisation avec des aliments aqueux et acides, ainsi que des aliments gras pour lesquels la directive 85/572/CEE prévoit un coefficient de réduction de 3 ou plus (produits de la boulangerie, pâtisserie, confiserie, fruits, poissons, fromages, chocolats, plats préparés…).

PRÉCAUTIONS : 

• N’utilisez pas d’accessoires et outils coupants, voire abrasifs.
• Ne mettez pas les plaques et les moules en contact avec une flamme. Le risque porte sur la simple désintégration du matériau puisqu’il est auto extinguible.
• Adaptez les temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est recommandé d’utiliser un support perforé (plaque aluminium perforée ou grille).
• Cette liste n’est pas exhaustive et ne saurait remplacer les précautions et essais nécessaires pour chaque utilisation. La liste est communiquée à titre d’information et n’engage pas Maé notamment sur la durée de vie du moule.

LES AVANTAGES DES MOULES À SAVRIN DE MAÉ INNOVATION

• Silicone alimentaire premium pour une utilisation intensive et professionnelle : nos moules sont conçus pour les professionnels, notre silicone de haute qualité permet à nos moules d’avoir une longue durée de vie.
• Résistance aux températures extrêmes : les moules à savarin en silicone sont adaptés à la cuisson jusqu’à +280°C et à la surgélation en froid mécanique jusqu’à -40°C ou par cryogénie jusqu’à -100°C avec certaines précautions.
• Démoulage facile : grâce aux qualités antiadhésives de notre silicone, le démoulage de vos savarins ne vous posera plus aucun problème. Vous obtiendrez des savarins parfaits sans risque de casse.
• Nettoyage facile : le processus de nettoyage des moules Silmaé est très simple et rapide.
• Fabriqué en France : tous nos moules silicone sont fabriqués dans notre atelier de La Ville-aux-Dames.
• Garantie d’une conformité alimentaire (normes européennes et américaines en vigueur)
• Adapté aux utilisations sur ligne de production automatisée : avec ses entraxes de dosage communs à de nombreux Silmaé, nos moules sont adaptés à toutes vos machines.
• 1 moule = plusieurs utilisations : nos moules en silicone peuvent vous servir dans l’élaboration de différentes recettes.