Moldes profesionales para tartas : Easy Tarte

El concepto Easy Tarte

Los moldes de tarta Easy Tarte de Maé son una gama de moldes de silicona diseñados para elaborar sus tartas sin necesidad de derretir la masa. La forma del molde ha sido especialmente diseñada para acomodar la masa escalfable y los aparatos.

UNA INNOVACIÓN DE MAE

Los moldes EasyTarte han sido creados con la ayuda del pastelero Frédéric Bourse. Fabricados en Francia, estos moldes de silicona permiten obtener un resultado muy suave en un tiempo récord.

1 MOLDE = VARIAS APLICACIONES

En Maé Innovation, un molde equivale a varias aplicaciones. Un molde Easy Tarte puede utilizarse para realizar decoraciones, pasteles de viaje, tartas o platos salados.

Descubra aquí todas las aplicaciones: aquí.

También puede ver nuestro vídeo tutorial de la tarta de fresas y las fichas de recetas de Easy Tarte del chef Léo Bardy:

Ver las recetas de Easy Tarte

¿Qué forma de molde de tarta elegir?

EL MOLDE REDONDO EASY TARTE

Los moldes redondos Easy Tarte le permiten realizar numerosas recetas, tanto dulces como saladas, y la preparación de sus creaciones es más fácil con estos moldes. Ya no tendrá que dar forma a la masa, sólo tendrá que rellenarla a su gusto. Los moldes redondos Easy Tarte son perfectos para hacer quiches, pizzas, tartas dulces o saladas ¡y muchas otras posibilidades!

EL MOLDE CUADRADO EASY TARTE

El molde cuadrado Easy Tarte es realmente el molde que necesita si desea hacer postres dulces o salados. Este molde está especialmente diseñado para dar cabida a pasteles escalfables y aparatos. Podrá desmoldar fácilmente sus pasteles gracias a la flexibilidad y a la calidad antiadherente del molde. Obtendrá una masa blanda en un tiempo récord. Olvídese de dar forma a la masa con los moldes Easy Tarte.

Descubra la receta de las galletas de viaje.

EL MOLDE FINGER ESAY TARTE

El molde Easy Tarte Finger es perfecto para elaborar sus recetas dulces y saladas dándoles una forma elegante en un tiempo récord. Especialmente diseñado para alojar aparatos pochables, este molde le permitirá obtener un resultado suave y estético sin derretir la masa.

Descubra la receta de fingers de chocolate con leche y cacahuete

¿Qué tamaño de molde de tarta debo elegir?

Recomendaciones de uso de nuestros moldes profesionales para tartas

CONCEBIDOS PARA EL CONTACTO ALIMENTARIO, TODAS LAS APLICACIONES:

Los moldes Easy Tarte de Maé están fabricados con silicona 100% de primera calidad y son aptos para el contacto con alimentos. Los moldes de silicona Maé cumplen las especificaciones del artículo 6 del decreto de 25 de noviembre de 1992 para su uso con alimentos acuosos y ácidos, así como con alimentos grasos para los que la directiva 85/572/CEE prevé un coeficiente de reducción igual o superior a 3 (productos de panadería, bollería, pastelería, frutas, pescado, quesos, chocolates, platos preparados…).

PRECAUCIONES:

• No utilizar herramientas o accesorios cortantes o abrasivos.
• No poner las placas y los moldes en contacto con una llama. El riesgo es la simple desintegración del material ya que es autoextinguible.
• Adaptar los tiempos y temperaturas de cocción al horno utilizado. Se recomienda utilizar un soporte perforado (chapa de aluminio perforada o rejilla).
• Esta lista no es exhaustiva y no sustituye a las precauciones y pruebas necesarias para cada uso. La lista se facilita a título informativo y no compromete a Maé, en particular en lo que se refiere a la vida útil del molde.