Moules pour barquettes silicone

Qu’est-il possible de réaliser avec un moule pour barquettes ?

Le moule à barquette est un moule en silicone antiadhésif idéal pour la cuisson de petits gâteaux en forme de bateau, une recette gourmande qui ravivera vos souvenirs d’enfance.

Le moule à barquette silicone de chez Maé Innovation est idéal pour la confection de petits gâteaux en forme de bateau. Il offre de nombreuses possibilités en matière de cuisine et de pâtisserie. Notamment pour la préparation de petits fours salés ou sucrés, mais aussi, la célèbre barquette à la confiture. Le moule barquette est un indispensable dans les cuisines des chefs professionnels.

Chez Maé, nous vous proposons 2 différents types de moule pour barquette de qualité professionnelle. Vous avez tout d’abord, la barquette de format standard, la même dimension que la célèbre pâtisserie barquette. Mais, nous vous proposons également un moule mini barquette. Ce moule sera idéal pour réaliser vos petits fours, mises en bouches et autres mini pâtisseries en forme de bateau. 

De plus, le silicone que nous utilisons pour la fabrication de nos moules, est un silicone 100% premium de qualité professionnelle. Antiadhésif mais aussi très souple, le silicone facilite grandement le démoulage de vos créations en forme de bateau. Vous n’aurez plus à vous soucier de briser vos réalisations en les démoulant, le silicone vous assure un démoulage facile et rapide. En tant que professionnel, vous serez ravi de la qualité de nos moules à barquette en silicone. Ils sont résistants et ont une longue durée de vie, ce qui en fait un produit durable pour votre cuisine. Pour résumé, le moule silicone pour barquette est un outil indispensable. Grâce à sa forme et sa qualité professionnelle, il vous permettra de réaliser des créations en forme de bateau parfaitement cuites et faciles à démouler. 

Préconisation d’utilisation de nos moules pour barquettes

CONÇUS POUR UN CONTACT ALIMENTAIRE, TOUTES APPLICATIONS :

Les moules à barquette Maé sont fabriquées avec du silicone 100% premium et sont adaptées au contact alimentaire. Les plaques silicone Maé sont conformes aux spécifications de l’article 6 de l’arrêté du 25 novembre 1992 pour une utilisation avec des aliments aqueux et acides, ainsi que des aliments gras pour lesquels la directive 85/572/CEE prévoit un coefficient de réduction de 3 ou plus (produits de la boulangerie, pâtisserie, confiserie, fruits, poissons, fromages, chocolats, plats préparés…).

PRÉCAUTIONS : 

• N’utilisez pas d’accessoires et outils coupants, voire abrasifs.
• Ne mettez pas les plaques et les moules en contact avec une flamme. Le risque porte sur la simple désintégration du matériau puisqu’il est auto extinguible.
• Adaptez les temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est recommandé d’utiliser un support perforé (plaque aluminium perforée ou grille).
• Cette liste n’est pas exhaustive et ne saurait remplacer les précautions et essais nécessaires pour chaque utilisation. La liste est communiquée à titre d’information et n’engage pas Maé notamment sur la durée de vie du moule.

Les avantages des moules pour barquettes de Maé Innovation

• Silicone alimentaire premium pour une utilisation intensive et professionnelle : nos moules sont conçus pour les professionnels, notre silicone de haute qualité permet à nos moules d’avoir une longue durée de vie.
• Résistance aux températures extrêmes : les moules silicone pour barquettes sont adaptés à la cuisson jusqu’à +280°C et à la surgélation en froid mécanique jusqu’à -40°C ou par cryogénie jusqu’à -100°C avec certaines précautions.
• Démoulage facile : grâce aux qualités antiadhésives de notre silicone, le démoulage de vos barquettes ne vous posera plus aucun problème. Vous obtiendrez des pâtisseries en forme de bateau, parfait, sans risque de casse.
• Nettoyage facile : le processus de nettoyage des moules Silmaé est très simple et rapide.
• Fabriqué en France : tous nos moules silicone sont fabriqués dans notre atelier de La Ville-aux-Dames, près de Tours.
• Garantie d’une conformité alimentaire (normes européennes et américaines en vigueur)
• Adapté aux utilisations sur ligne de production automatisée : avec ses entraxes de dosage communs à de nombreux Silmaé, nos moules sont adaptés à toutes vos machines.
• 1 moule = plusieurs utilisations : nos moules en silicone peuvent vous servir dans l’élaboration de différentes recettes.