Moule à Kouglof silicone

QUE RÉALISER AVEC UN MOULE À KOUGLOF EN SILICONE ?

Les moules à Kouglof en silicone offrent une palette infinie de possibilités culinaires pour les amateurs de pâtisserie. Grâce à leur conception innovante, ils permettent de réaliser des Kouglofs traditionnels ou revisités, des gâteaux étonnants, et bien plus encore. Le silicone de qualité alimentaire garantit une cuisson uniforme et une texture parfaite, laissant libre cours à votre créativité. Que ce soit pour des occasions spéciales ou simplement pour satisfaire vos envies sucrées, nos moules à Kouglof en silicone sont là pour vous inspirer.
Pour des portions individuelles irrésistibles, explorez nos moules à Mini Kouglofs. Parfaits pour les desserts personnalisés ou les buffets, ils ajoutent une touche ludique à vos créations.

COMMENT BIEN DÉMOULER UN KOUGLOF ?

Le démoulage est un jeu d’enfant avec nos moules à Kouglof en silicone. Grâce à leur surface antiadhésive et leur flexibilité, vos créations se libèrent facilement et conservent leur forme impeccable. Après la cuisson, il vous suffit de retourner le moule et de le presser doucement pour que le Kouglof se détache sans effort. Fini les gâteaux collés et les frustrations en cuisine ! Profitez d’un démoulage rapide et sans accroc pour des résultats professionnel.

PRÉCONISATION D’UTILISATION DES MOULES À KOUGLOF SILICONE

CONÇUS POUR UN CONTACT ALIMENTAIRE, TOUTES APPLICATIONS :

Les moules à Kouglof Maé sont fabriqués avec du silicone 100% premium et sont adaptés au contact alimentaire. Les plaques silicone Maé sont conformes aux spécifications de l’article 6 de l’arrêté du 25 novembre 1992 pour une utilisation avec des aliments aqueux et acides, ainsi que des aliments gras pour lesquels la directive 85/572/CEE prévoit un coefficient de réduction de 3 ou plus (produits de la boulangerie, pâtisserie, confiserie, fruits, poissons, fromages, chocolats, plats préparés…).

PRÉCAUTIONS : 

• N’utilisez pas d’accessoires et outils coupants, voire abrasifs.
• Ne mettez pas les plaques et les moules en contact avec une flamme. Le risque porte sur la simple désintégration du matériau puisqu’il est auto extinguible.
• Adaptez les temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est recommandé d’utiliser un support perforé (plaque aluminium perforée ou grille).
• Cette liste n’est pas exhaustive et ne saurait remplacer les précautions et essais nécessaires pour chaque utilisation. La liste est communiquée à titre d’information et n’engage pas Maé notamment sur la durée de vie du moule.

LES AVANTAGES DES MOULES À KOUGLOF DE MAÉ INNOVATION

• Silicone alimentaire premium pour une utilisation intensive et professionnelle : nos moules sont conçus pour les professionnels, les industriels et les chefs. Notre silicone de haute qualité permet à nos moules d’avoir une longue durée de vie et d’être utilisés de manière intensive.
• Résistance aux températures extrêmes : les moules à kouglof silicone sont adaptés à la cuisson jusqu’à +280°C et à la surgélation en froid mécanique jusqu’à -40°C ou par cryogénie jusqu’à -100°C avec certaines précautions.
• Démoulage Facile : Grâce à leur surface antiadhésive, les moules en silicone garantissent un démoulage sans effort, préservant ainsi la forme parfaite de vos créations.
• Nettoyage facile : Le processus de nettoyage des moules Silmaé est très simple et rapide.
• Large choix de tailles : Que vous préfériez les Kouglofs individuels ou les plus grands, nous proposons une grande variété de tailles pour répondre à tous vos besoins.
• Fabriqué en France : tous nos moules silicone sont fabriqués dans notre atelier de La Ville-aux-Dames, en France.
• Garantie d’une conformité alimentaire (normes européennes et américaines en vigueur)
• Adapté aux utilisations sur ligne de production automatisée : avec ses entraxes de dosage communs à de nombreux Silmaé, nos moules sont adaptés à toutes vos machines.
• 1 moule = plusieurs utilisations : nos moules en silicone peuvent vous servir dans l’élaboration de différentes recettes.

L’HISTOIRE DU KOUGLOF ?

Le Kouglof, ce gâteau alsacien emblématique, a une histoire riche qui remonte à plusieurs siècles. Inspiré par les saveurs de l’Est de la France et de ses pays voisins, le Kouglof incarne la tradition et la convivialité. Les moules à Kouglof en silicone permettent de préserver cette tradition tout en explorant de nouvelles variations. Découvrez l’histoire culturelle de ce délice sucré tout en le recréant chez vous avec nos moules professionnels.