Moule en silicone carré

Que réaliser avec un moule en silicone carré ?

Si vous êtes un chef ou un professionnel de l’agroalimentaire, vous savez que la forme est un élément important dans la présentation de vos créations culinaires. C’est pourquoi les moules carrés en silicone peuvent être un outil indispensable dans vos ustensiles de cuisine. Les moules carrés en silicone sont de plus en plus populaires auprès des chefs pour leur polyvalence et leur surface antiadhésive. Ces moules sont idéals pour la réalisation de gâteaux carrés, biscuits, génoises, tartes et plus encore.

Les moules carrés en silicone sont faciles à nettoyer et à utiliser grâce à leur revêtement antiadhésif. Vous pouvez facilement retirer vos créations de ces moules sans risque d’abîmer vos confections. De plus, tous nos moules silicone sont fabriqués en France avec un silicone 100% premium. L’utilisation d’un silicone alimentaire de haute qualité, permet d’obtenir un moule résistant qui va durer dans le temps. En effet, nos moules ont une durée de vie importante, ce qui en fait un produit durable pour votre cuisine.

Dans la gamme de moules en silicone carré que nous proposons chez Maé Innovation, vous pouvez retrouver de nombreuses formes carrées de toutes tailles. Comme les moules mini carrés qui permettent de réaliser des mignardises sucrées ou bien des petits fours salés. Mais aussi, des moules carrés pour réaliser des gâteaux à partage, avec des formes originales, pour ajouter une touche de design et d’élégance et pour créer de superbes présentations.

Avec leurs propriétés antiadhésives, leur durabilité et leur polyvalence, ces moules vous permettront de produire un produit professionnel de qualité. Alors n’hésitez pas et procurez-vous votre moule silicone carré dès que possible.

Préconisations d’utilisation des moules en silicone carré

CONÇUS POUR UN CONTACT ALIMENTAIRE, TOUTES APPLICATIONS : 

Les moules en silicone carré Maé sont fabriquées avec du silicone 100% premium et sont adaptés au contact alimentaire. Les plaques silicone Maé sont conformes aux spécifications de l’article 6 de l’arrêté du 25 novembre 1992 pour une utilisation avec des aliments aqueux et acides, ainsi que des aliments gras pour lesquels la directive 85/572/CEE prévoit un coefficient de réduction de 3 ou plus (produits de la boulangerie, pâtisserie, confiserie, fruits, poissons, fromages, chocolats, plats préparés…)

PRÉCAUTION : 

• N’utilisez pas d’accessoires et outils coupants, voire abrasifs.
• Ne mettez pas les plaques et les moules en contact avec une flamme. Le risque porte sur la simple désintégration du matériau puisqu’il est auto extinguible.
• Adaptez les temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. Il est recommandé d’utiliser un support perforé (plaque aluminium perforée ou grille).
• Cette liste n’est pas exhaustive et ne saurait remplacer les précautions et essais nécessaires pour chaque utilisation. La liste est communiquée à titre d’information et n’engage pas Maé notamment sur la durée de vie du moule.

Les avantages des moules en silicone carré de Maé Innovation

• Silicone alimentaire premium pour une utilisation intensive et professionnelle : nos moules sont conçus pour les professionnels, notre silicone de haute qualité permet à nos moules d’avoir une longue durée de vie.
• Résistance aux températures extrêmes : les moules carré silicone sont adaptés à la cuisson jusqu’à +280°C et à la surgélation en froid mécanique jusqu’à -40°C ou par cryogénie jusqu’à -100°C avec certaines précautions.
• Démoulage facile : grâce aux qualités antiadhésives de notre silicone, le démoulage de vos carrés ne vous posera plus aucun problème. Vous obtiendrez des carrés parfaits sans risque de casse.
• Nettoyage facile : le processus de nettoyage des moules Silmaé est très simple et rapide.
• Fabriqué en France : tous nos moules silicone sont fabriqués dans notre atelier de La Ville-aux-Dames.
• Garantie d’une conformité alimentaire (normes européennes et américaines en vigueur)
• Adapté aux utilisations sur ligne de production automatisée : avec ses entraxes de dosage communs à de nombreux Silmaé, nos moules sont adaptés à toutes vos machines.
• 1 moule = plusieurs utilisations : nos moules en silicone peuvent vous servir dans l’élaboration de différentes recettes.