Moules à pain hamburger

QUE RÉALISER AVEC DES MOULES À PAIN HAMBURGER ?

Les moules à pain hamburger en fibre de verre, sont les moules qu’il vous faut si vous réalisez vos propres pains à hamburger ! Le hamburger, véritable stars de la restauration rapide, est un plat que l’on retrouve maintenant chez tous les chefs et professionnels de l’agroalimentaire. Si vous souhaitez réaliser des pains à hamburger délicieux et parfaits à chaque fois, un moule à pain hamburger professionnel en fibre de verre antiadhésif est l’idéal dans votre cuisine. 

Les moules de la gamme Fibermaé, sont des moules en fibre de verre ajourée et siliconée. Cette composition facilite la circulation de l’air, vous obtenez une cuisson idéale pour les pains, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. De plus, grâce à sa surface antiadhésive, vos pains hamburger ne colleront pas au moule, ainsi le démoulage se fait très rapidement et facilement. Utiliser un moule hamburger en fibre de verre de la marque Maé Innovation, c’est une garantie de réussir à chaque fois ses buns à burgers ! 

Vous pouvez retrouver un large choix de moules hamburger, en effet, nous avons déclinés les dimensions des alvéoles, afin que tout le monde puisse trouver un moule qui convient à ses idées et envies. Découvrez des moules pour mini hamburgers ou des moules pour des hamburgers géants. Nos moules vont de 6 à 70 alvéoles, c’est à dire que vous pouvez réaliser jusqu’à 70 pains à hamburgers en même temps ! Parce que chez Maé, nous aimons innover, nous vous proposons également un moule hamburger ovale, ce moule vous permet de réaliser des buns en forme de ballon de rugby. N’attendez plus pour acheter vos moules à burger ovales, pour transformer l’essai pendant la coupe du Monde de rugby !

PRÉCONISATIONS D’UTILISATION DES MOULES À HAMBURGER

CONÇUS POUR UN CONTACT ALIMENTAIRE, TOUTES APPLICATIONS :

Les moules à pain hamburger en fibre de verre siliconée sont aptes au contact alimentaire selon les spécifications de l’article 6 de l’arrêté du 25 novembre 1992 pour une utilisation avec des aliments aqueux et acides pour lesquels la directive 85/572/CEE prévoit un coefficient de réduction de 3 ou plus (produits de la boulangerie et de la pâtisserie)

PRECAUTIONS :

• N’utilisez pas d’accessoires et outils coupants, voir abrasifs
• Ne mettez pas les moules en fibre de verre siliconés en contact avec une flamme. Le risque porte sur la simple désintégration du matériau puisqu’il est auto extinguible.
• Adaptez les temps et températures de cuisson, en fonction du four utilisé. Il est recommandé d’utiliser un support perforé (plaque aluminium perforée ou grille).
• Cette liste n’est pas exhaustive et ne saurait remplacer les précautions et essais nécessaires pour chaque utilisation. La liste est communiquée à titre d’information et n’engage pas Maé notamment sur la durée de vie du moule.

LES AVANTAGES DES MOULES À HAMBURGER DE MAÉ INNOVATION

• Silicone alimentaire premium pour une utilisation intensive et professionnelle : nos moules sont conçus pour les professionnels, notre silicone de haute qualité permet à nos moules d’avoir une longue durée de vie.
• La fibre de verre libère l’humidité lors de la cuisson pour un rendu croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
• Répartition homogène de la chaleur pour une cuisson plus rapide de vos préparations.
• Tous nos moules en fibre de verre sont idéals pour la cuisson de vos baguettes, buns, donuts, pains au lait, pâtes à choux, brioches…
• Résistance aux températures extrêmes : les moules hamburger sont adaptés à la cuisson jusqu’à +260°C.
• Démoulage facile : grâce aux qualités antiadhésives de notre silicone, le démoulage de vos pains hamburger ne vous posera plus aucun problème. Vous obtiendrez des buns parfaits sans risque de casse.
• Nettoyage facile : le processus de nettoyage des moules Fibermaé est très simple et rapide.
• Fabriqué en France : tous nos moules en fibre de verre sont fabriqués dans notre atelier de La Ville-aux-Dames.
• Garantie d’une conformité alimentaire (normes européennes et américaines en vigueur)
• Adapté aux utilisations sur ligne de production automatisée : avec ses entraxes de dosage communs à de nombreux Silmaé, nos moules sont adaptés à toutes vos machines.
• 1 moule = plusieurs utilisations : nos moules en silicone peuvent vous servir dans l’élaboration de différentes recettes.