Moule silicone mini quenelle 24 alvéoles – 8.4ml

38,84  HT

Moule silicone mini quenelle

Développé sous l’impulsion du chef chocolatier Paul Klein, ce moule en silicone à la forme idéale pour la confection de pâtes de fruits. Associé à son plâtre, ce moule permet aussi de fabriquer des pâtes de fruits à la liqueur.

Réalisez de délicieuses préparations avec le moule silicone quenelle de chez Maé Innovation. Ce moule fabriqué en France avec du silicone 100% premium vous assure un moule très souple et un démoule parfait de vos préparations. Vos préparations ont besoin d’aller au congélateur ? Ne vous inquiétez pas, les moules Maé sont résistants aux hautes chaleurs (jusqu’à +280°C) comme au froid (jusqu’à -45°C).

Conçus pour une utilisation intensive, nos moules très résistants vous accompagneront durant toutes vos préparations.

Les caractéristiques du moule mini quenelle

  • Dimensions : 300X400 mm
  • Nombre d’alvéoles : 24 alvéoles
  • Dimensions alvéoles : 42X21X17 mm
  • Volume d’une alvéole : 8,4 ml

Les avantages des moules en silicone Maé

  • Silicone alimentaire premium pour une utilisation intensive et professionnelle
  • Résistent aux températures de -45°C + 280°C
  • Démoulage facile
  • Nettoyage facile
  • Fabriqué en France
  • Garantie d’une conformité alimentaire (normes européennes et américaines en vigueur)
  • Adapté aux utilisations sur ligne de production automatisée
  • Entraxes de dosage communs à de nombreux Silmaé (la gamme de moules en silicone de Maé Innovation)
  • 1 moule silicone Maé Innovation (Silmaé) est conçu pour de multiples utilisations

 

Préconisations d’utilisations

Format

Mini

Taille de la plaque

180X280 mm

Dimensions

42X21X17 mm

Volume

Alvéoles

Forme du moule

Matière

Silicone

Application culinaire

Glaces, Mignardises, Mousses, Quenelle, Sauces, Tartinables

En collaboration avec

Paul Klein

Votre métier

Pâtisserie, Hôtels – Restaurants – Cafés – Traiteurs

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