Molde para fondo de tarta en Fibra de vidrio "Instant Tarte"

Descubra nuestra gama de moldes de fibra de vidrio ‘Instant Tarte’. Gracias a este nuevo concepto de moldes, podrá realizar sus producciones de fondos de tarta con formas clásicas y originales en un tiempo récord sin necesidad de usar una prensa para tartas.

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¡Realice sus fondos de tartaletas en un tiempo récord sin necesidad de prensa!

La gama de moldes de fibra de vidrio ‘Instant Tarte’ está diseñada para satisfacer los desafíos y requisitos del oficio. Esta colección combina innovación, practicidad y experiencia. Gracias a los moldes Instant Tarte, fabricados en Francia, podrá realizar fondos de tarta clásicos y modernos. Cada molde ofrece una cocción uniforme para un resultado crujiente. Garantizan una producción eficiente y efectiva. Ahorrará un tiempo considerable en la producción y, según Pierre-Henri Roullard: «¡Irá tan rápido como con una prensa!» ¡El proceso de «masa» se convierte en un juego de niños con Instant Tarte!

Una innovación en colaboración con el Mejor Obrero de Francia, pastelero confitero, Pierre-Henri ROULLARD 2023.

Pierre-Henri Roullard, MOF pastelero confitero 2023, ha desempeñado un papel fundamental en el desarrollo de la gama Instant Tarte. Con su experiencia en el proceso de «masa», pudo desarrollar una técnica utilizando moldes de fibra de vidrio para optimizar el tiempo de producción manteniendo la uniformidad. Su técnica permite simplificar y acelerar la elaboración de fondos de tarta sin necesidad de prensa. Gracias al uso de estos moldes y su técnica, podrá eliminar ciertos pasos en la producción, ahorrando tiempo y aumentando la rentabilidad. La técnica de Pierre-Henri asociada a los moldes Instant Tarte permite realizar fondos de tartaletas impecables con un simple gesto. Solo necesita cortar la masa con un cortador, colocarla en el molde, aplicar una ligera presión, y la masa se ajustará perfectamente a la forma del molde, sin defectos durante la cocción.

Una innovación entre Tradición y Modernidad.

En Maé, nuestra pasión por la innovación está en el centro de nuestras acciones. Al colaborar con Pierre-Henri Roullard, ofrecemos a los profesionales de la pastelería herramientas prácticas de calidad premium, para un uso intensivo y de fabricación francesa. La gama Instant Tarte se compone de varias formas: barqueta, oblongo, ondulado y redondo. Esta amplia variedad de formas le permitirá realizar tartaletas originales en un tiempo récord sin necesidad de invertir en una prensa.