Molde de pan profesional - Molde profesional para brioche

¿Qué se puede hacer con un molde de pan profesional?

Con un molde de pan profesional puedes hacer:

• Panes rectangulares
• Panes de semillas
• Panes salados
• Brioches
• Pan de molde
• Tortas
• Pastelas

Para todos los profesionales que deseen invertir en un nuevo utensilio de cocina, ¿por qué no optar por un molde de pan profesional? Los moldes para pan ofrecen muchas ventajas, como una excelente calidad de horneado y un fácil desmolde. Los moldes de pan profesionales tienen un revestimiento antiadherente de alta calidad, por lo que no es necesario engrasar o aceitar el molde antes de hornear. Son moldes muy versátiles, diseñados para hacer pan, también pueden utilizarse para hornear brioches, pasteles o pan de molde.

Maé Innovation ofrece una amplia gama de tamaños de moldes profesionales para pan. Seguro que encuentra el molde adecuado para sus preparaciones. Si tiene una panadería, el molde de pan profesional es un producto indispensable para hacer pan de forma profesional. Con su revestimiento antiadherente, su versatilidad y su resistencia al uso intensivo, ¡usted también puede comprar su molde de pan profesional!

Recomendaciones para el uso de moldes de pan profesionales

DISEÑADOS PARA EL CONTACTO CON ALIMENTOS, TODAS LAS APLICACIONES:

Maé garantiza que sus productos cumplen las siguientes normativas para el contacto con productos alimenticios:
• Reglamento (CE) n°1935/2004 del 27 de octubre de 2004
• Reglamentación de la FDA teniendo en cuenta la sección 21 CFR 175.300

PUESTA EN SERVICIO SIMPLE:

Para la puesta en servicio, prever un simple enjuague con agua limpia utilizando un desengrasante si es necesario.
No es necesario «engrasar» los acoplamientos durante los primeros usos.

TEMPERATURAS DE FUNCIONAMIENTO:

Los moldes para pan soportan temperaturas comprendidas entre +260°C y -195°C.
Al hornear, evite el contacto con la llama. Los moldes para pan son compatibles con cualquier tipo de horno. Los acoplamientos resisten bien el paso del calor al frío, incluso con una transición rápida. En cualquier caso, Maé insiste en la importancia de realizar una prueba previa.

ALMACENAMIENTO:

Los moldes de pan profesionales deben guardarse individualmente. Si se apilan, se dañará la parte antiadherente del revestimiento.

PRECAUCIONES:

• N’utilisez pas d’ustensiles tranchants ou abrasifs.
• Maé recomienda un mantenimiento y limpieza regulares de sus acoplamientos, ya que esto aumentará su vida útil.
• Esta lista no es exhaustiva y no sustituye a las precauciones y pruebas necesarias para cada uso. La lista se facilita a título informativo y no compromete a Maé, en particular en lo que se refiere a la vida útil del molde.

¿Cómo mantener y limpiar un molde de pan?

Limpiar los moldes de pan es fácil. Sumerja los acoplamientos en un baño de agua muy caliente -con un desengrasante si es necesario- a +80°C durante al menos 30min, después aclárelos o páselos por un túnel de lavado para eliminar todos los depósitos.

Las ventajas de los moldes de pan profesionales Maé Innovation

• Fácil desmoldado: los moldes de pan Maé no requieren la adición de ninguna grasa gracias a la especificidad de su revestimiento antiadherente. El desmoldado es rápido y sencillo. Basta con dar la vuelta al molde y sacudirlo un poco para retirar los alimentos del molde.
• Acabado de calidad: gracias al revestimiento antiadherente del molde, obtendrá un producto acabado de calidad profesional, sin riesgo de rotura.
• Resistencia a las temperaturas extremas: los moldes de pan profesionales de Maé Innovation son aptos para la cocción hasta +206° C y la congelación hasta -195° C.
• Uso intensivo: los moldes de pan están diseñados para un uso intensivo y tienen una larga vida útil.
• Tamaño ideal: nuestros moldes de silicona pueden utilizarse para preparar diversas recetas.
• Seguridad alimentaria garantizada