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Descubra nuestra selección de moldes florentinos. Los moldes de silicona de Maé Innovation le garantizan una cocción perfecta, un desmoldado y un resultado perfecto de su preparación. Con la ayuda del molde de silicona florentino, podrá elaborar por supuesto la receta florentino, pero también sus galletas de mantequilla, conchas para tartas…
Categorías
- Moldes de silicona - Silmaé
- Alfombras decorativas ES-TAMP
- Alfombrilla en Relieve
- Molde Cake
- Molde Canelé
- Molde Cilíndrico
- Molde Corazón
- Molde Cuadrado
- Molde Cubo
- Molde Financier
- Molde Florentino
- Molde Formato GN1/1
- Molde Fruta
- Molde Kouglof
- Molde Manqué
- Molde Muffins
- Molde Navidad
- Molde Original
- Molde Oso
- Molde Ovalado
- Molde Panal de Abeja
- Molde para Barquitos
- Molde para Bizcocho
- Molde para Brioche
- Molde para Chocolate
- Molde para Dulces
- Molde para Esfera y Cúpula
- Molde para Hamburguesas
- Molde para Insertable
- Molde para Magdalenas
- Molde para Tartaletas Tatin
- Molde para Tronco
- Molde Pirámide
- Molde Rectangular
- Molde Savarín
- Molde Tarta - EASY TARTE
- Molde Triángulo
- Molde Vegetales y Mixtos
- Placa de Silicona
- Moldes de fibra de vidrio - Fibermaé
- Material de panadería y pastelería
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¿Qué se puede hacer con un molde florentino?
El molde de silicona para florentino se utiliza principalmente, como su nombre indica, para hacer florentinos. La florentina es una pequeña galleta seca, hecha con miel, almendras, naranjas y chocolate. Esta galleta es popular en muchos países y se consume a finales de año. Pero con un molde de silicona para florentino se pueden hacer muchos otros pasteles. Y es que los moldes de silicona son versátiles. Con un molde se pueden hacer diferentes recetas. Con un molde Florentino, puede hacer:
- Galletas secas
- Tartas
- Chocolate
- Galletas de mantequilla
- Bases para tartas
Un accesorio indispensable para los profesionales de la alimentación y los chefs. El molde Florentino, fabricado en Francia con silicona antiadherente de alta calidad, está diseñado para un uso intensivo. Es el producto perfecto para hacer deliciosas florentinos en su cocina. Tanto si desea hacer galletas, tartas, bombones o mantecados, este molde profesional para florentino le garantiza una forma perfecta. Gracias al revestimiento antiadherente del molde, podrá desmoldar fácil y rápidamente su preparación sin que se pegue al molde.
.En Maé Innovation, le proponemos 3 moldes florentinos diferentes. Con nuestros moldes, podrá preparar hasta 70 florentinas en un solo horneado. El tamaño de las celdas es la característica distintiva de nuestros 3 moldes. Elija el molde que más le convenga en función de sus necesidades.
Recomendaciones de uso de los moldes de silicona florentino
DISEÑADOS PARA EL CONTACTO CON ALIMENTOS, TODAS LAS APLICACIONES:
Los moldes de silicona florentino de Maé están fabricados con silicona 100% de primera calidad y son aptos para el contacto con alimentos. Las placas de silicona Maé cumplen las especificaciones del artículo 6 del decreto de 25 de noviembre de 1992 para su uso con alimentos acuosos y ácidos, así como con alimentos grasos para los que la directiva 85/572/CEE prevé un coeficiente de reducción igual o superior a 3 (productos de panadería, pastelería, confitería, fruta, pescado, queso, chocolates, platos preparados, etc.).
PRECAUCIONES:
- No utilizar herramientas o accesorios cortantes o abrasivos.
- No poner las placas y moldes en contacto con una llama. El riesgo es la simple desintegración del material ya que es autoextinguible.
- Adaptar los tiempos y temperaturas de cocción al horno utilizado. Se recomienda utilizar un soporte perforado (chapa de aluminio perforada o rejilla).
- Esta lista no es exhaustiva y no sustituye a las precauciones y pruebas necesarias para cada uso. La lista se facilita a título informativo y no compromete a Maé, en particular en lo que se refiere a la vida útil del molde.
Las ventajas de los moldes florentino de Maé Innovation
- Silicona alimentaria de primera calidad para un uso intensivo y profesional: nuestros moldes están diseñados para profesionales, nuestra silicona de alta calidad permite que nuestros moldes tengan una larga vida útil.
- Resistencia a temperaturas extremas: los moldes de silicona Florentin son aptos para la cocción hasta +280°C y para la congelación mecánica hasta -40°C o criogénica hasta -100°C con ciertas precauciones.
- Fácil desmoldado: gracias a las cualidades antiadherentes de nuestra silicona, desmoldar sus florentinas ya no será un problema. Obtendrá florentinas perfectas sin riesgo de rotura.
- Fácil de limpiar: el proceso de limpieza de los moldes Silmaé es muy sencillo y rápido.
- Fabricados en Francia: todos nuestros moldes de silicona se fabrican en nuestro taller de La Ville-aux-Dames.
- Conformidad alimentaria garantizada (normas europeas y americanas en vigor).
- Aptos para su uso en líneas de producción automatizadas: con los centros de dosificación comunes a muchos Silmaé, nuestros moldes se adaptan a todas sus máquinas.
- 1 molde = varias utilizaciones: nuestros moldes de silicona permiten preparar diferentes recetas.
Fabricación francesa
Silicona 100% premium apta para contacto con alimentos
Envío gratis a partir de 100€ de compras
Entrega rápida
Pago 100% seguro