Paños de repostería

Características de nuestras paños de repostería

Las telas de repostería son utensilios de cocina indispensables para todos los profesionales de la alimentación. Ya sea que seas un chef pastelero o panadero, ¡las telas de cocción son una inversión esencial! Están fabricadas con fibra de vidrio siliconada de alta calidad para garantizar una cocción perfecta de tus preparaciones y evitar que se peguen a la tela. Están diseñadas para ser lo más resistentes posible. Soportan temperaturas entre -40°C y +250°C. Las telas de repostería pueden utilizarse tanto para congelar como para hornear. El revestimiento antiadherente de las telas de repostería te ayuda enormemente en la cocción de tus pasteles, y además facilita la limpieza de la tela.

¿Qué tela de repostería elegir?

En Maé Innovation, ofrecemos a la venta diversas telas de repostería de diferentes tamaños. Pero a veces es difícil saber qué tela de cocción elegir. Así que aquí tienes algunos consejos para hacer tu elección entre nuestras referencias. 

En primer lugar, debes tener en cuenta el tamaño de la tela. Nuestras telas van desde 315X515mm para la más pequeña hasta 600x800mm para la más grande tela de repostería. Esta elección se hace en función del tamaño de tu horno profesional. 

También es importante elegir una tela de cocción de repostería adecuada para tu uso. Por ejemplo, si planeas hornear macarons o galletas, tenemos la tela de repostería para macarons, que ha sido diseñada con marcas redondas para facilitar la preparación de tus macarons. Las otras tela de cocción de repostería serán ideales para hornear tus galletas. 

Por último, debes tener en cuenta la calidad de la tela de cocción. Las telas de repostería de alta calidad son más resistentes, más duraderas y tienes la garantía de que tu preparación no se pegará a la tela. Es por eso que, en Maé Innovation, nos esforzamos por diseñar productos de alta calidad profesional para satisfacer tus necesidades. Nuestras telas de repostería son robustas e increíblemente resistentes. 

DISEÑADAS PARA EL CONTACTO ALIMENTARIO, TODAS LAS APLICACIONES:

Las telas de repostería son aptas para el contacto alimentario según la norma FDA 21 CFR 177.1550 y la norma europea 10/2011.

TEMPERATURAS DE USO:

Las telas de repostería soportan temperaturas entre -40°C en contacto continuo y +250°C en contacto continuo.

ALMACENAMIENTO:

Te recomendamos almacenar las telas planas.

LIMPIEZA FÁCIL:

• Limpiar con un paño húmedo no abrasivo, eventualmente con un desengrasante y agua caliente a 70°C.
• Después de usar un desengrasante, enjuagar con agua clara y verificar regularmente el pH. Si no es neutro, repetir el enjuague.

PRECAUCIONES:

• No doblar la tela de repostería para evitar debilidades.
• No raspar.
• Esta lista no es exhaustiva y no puede reemplazar las precauciones y pruebas necesarias para cada uso. La lista se proporciona solo a título informativo y no compromete a Maé, en particular en cuanto a la duración de vida de la tela.