Molde fondo de tarta Barqueta 20 cavidades – 120X60X22 mm

47,47  LIBRE DE IMPUESTOS

Molde para Fondos de Tarta Barqueta – INSTANT TARTE

Una creación del chef Pierre-Henri Roullard

Pierre-Henri Roullard

Pierre-Henri Roullard : Mejor Obrero de Francia Pastelería / Confitería 2023

El concepto :

El molde de fibra de vidrio para barqueta Instant Tarte, diseñado por el chef Pierre-Henri Roullard, responde a una problemática muy concreta, permitiendo a los profesionales ahorrar un tiempo valioso durante la producción.

Con su experiencia, Pierre-Henri Roullard ha identificado la dificultad recurrente de realizar fondos de tarta en los laboratorios de pastelería. Esta gama de moldes está dirigida a todos aquellos que desean optimizar el proceso de moldeo de la masa para tartas.

 

El uso :

El uso de este molde para fondo de tarta es simple y rápido. Solo tienes que cortar tu masa con un cortador adecuado a la forma del molde, luego colocar delicadamente la masa en el fondo del molde. Después, ejerce una ligera presión con tus dedos para que la masa se adapte perfectamente a la forma del molde. Finalmente, coloca el molde en el horno para obtener fondos de tarta impecables, sin esfuerzo y en un tiempo récord.

Esta innovación realmente revolucionará tu manera de producir fondos de tarta. Ahora, cualquiera podrá realizar el moldeo y producir hasta 200 fondos de tarta en un tiempo récord.

Encuentra otros formatos para realizar tus fondos de tarta :

  1. Molde Oblongo – INSTANT TARTE
  2. Molde Mini Redondo – INSTANT TARTE
  3. Molde Redondo – INSTANT TARTE
  4. Molde Tarteleta Cannelada – INSTANT TARTE

Características del molde

  • Formato de la placa: 400X600 mm
  • Número de cavidades: 20
  • Dimensiones de una cavidad: 120/75.4X60/32.7X22 mm
  • Capacidad: 73 ml
  • Dimensión exterior X: 390 mm
  • Dimensión exterior Y: 585 mm
  • Centro de cavidades X: 73 mm
  • Centro de cavidades Y: 145 mm
  • Número de cavidades X: 5
  • Número de cavidades Y: 4

Ventajas de los moldes de fibra de vidrio

  • Resiste temperaturas extremas: +280°C
  • Desmoldeo fácil
  • Fabricado en Francia
  • Cocción homogénea
  • Limpieza fácil

Recomendaciones de uso

 

Peso 0,1 kg
Formato

Individual

Tamaño del plato

400X600 mm

Dimensiones

120X60X22 mm

Volumen

Cavidades

Forma del molde

Material

Fibra de vidrio

Aplicación culinaria

Fondos de tarta, Tartas, Tartas pequeñas, Tarteletas

En colaboración con

Pierre-Henri Roullard

Su empresa

Hoteles – Restaurantes – Cafés – Catering, Panadería, Pastelería

Los clientes que compraron este artículo también compraron