Tartebodenform 'Instant Tarte' vom MOF Pierre-Henri ROULLARD

Erstellen Sie Ihre Tarteböden in Rekordzeit ohne Fonçeuse!

Die Glasfaserformen „Instant Tarte“ sind darauf ausgelegt, den Herausforderungen und Anforderungen des Berufs gerecht zu werden. Diese Kollektion kombiniert Innovation, Praktikabilität und Know-how. Mit den in Frankreich hergestellten Instant Tarte Formen können Sie sowohl klassische als auch moderne Tarteböden herstellen. Jede Form bietet eine gleichmäßige Backergebnisse für ein knuspriges Ergebnis. Sie garantieren eine effiziente und effektive Produktion. Sie werden erheblich Zeit bei der Produktion sparen, und laut Pierre-Henri Roullard: „Sie werden so schnell wie eine Fonçeuse sein!“ Der Bereich „Teig“ wird mit Instant Tarte zum Kinderspiel.

Eine Innovation in Zusammenarbeit mit dem Meilleur Ouvrier de France, Konditor und Confiseur Pierre-Henri ROULLARD 2023.

Pierre-Henri Roullard, MOF Konditor und Confiseur 2023, hat eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung der Instant Tarte Kollektion gespielt. Mit seiner Erfahrung im Bereich „Teig“ konnte er eine Technik mit Glasfaserformen entwickeln, um die Produktionszeit zu optimieren und dabei gleichmäßig zu bleiben. Seine Technik vereinfacht und beschleunigt die Herstellung von Tarteböden ohne Fonçage. Durch die Nutzung dieser Formen und seiner Technik können Sie bestimmte Produktionsschritte eliminieren, Zeit und Rentabilität gewinnen. Die Technik von Pierre-Henri in Verbindung mit den Instant Tarte Formen ermöglicht es, perfekte Tarteböden mit einem einfachen Handgriff herzustellen. Sie müssen nur den Teig ausstechen, in die Form legen, leichten Druck ausüben und der Teig passt perfekt in die Form, ohne Fehler beim Backen.

Eine Innovation zwischen Tradition und Modernität.

Bei Maé ist unsere Leidenschaft für Innovation der Kern unserer Aktivitäten. Durch die Zusammenarbeit mit Pierre-Henri Roullard bieten wir den Fachleuten der Pâtisserie praktische Werkzeuge von Premium-Qualität für intensive Nutzung und französischer Herstellung an. Die Instant Tarte Kollektion umfasst mehrere Formen: Barquette, Oblong, Cannelé und Rond. Diese große Auswahl an Formen ermöglicht es Ihnen, originale Tartelettes in Rekordzeit herzustellen, ohne in eine Fonçeuse investieren zu müssen.