Paños para hornear pan

¿Qué tamaño de tela de cocción de pan elegir?

En Maé Innovation, ofrecemos tela de panadería profesional en diferentes tamaños, para satisfacer todas las necesidades de los profesionales. Nuestra tela de cocción de pan más pequeña mide 310x510mm y la tela más grande mide 600x800mm. Pero entonces, ¿cómo elegir el tamaño de tela de panadería más adecuado para sus necesidades? Aquí hay algunos consejos para elegir la mejor tela de panadería.

En primer lugar, debe tener en cuenta el tamaño de su horno profesional. Asegúrese de que la tela de cocción para pan sea adecuada para las dimensiones de su horno. Cuanto más grande sea su horno, ¡más grande puede ser la tela de cocción y, por lo tanto, producir más!

Para hacer su elección, también debe considerar la cantidad y el tamaño de lo que desea hornear. Con nuestras telas de cocción de pan de fibra de vidrio siliconada, puede hornear todo tipo de panes, baguettes, bollería, panes especiales, así como masas para pizza, masa para buñuelos e incluso masas dulces. Gracias a las perforaciones de la malla de la tela, se facilita el paso del aire. Esto permite obtener un resultado crujiente. Por lo tanto, debe elegir su tela en función del tamaño de los panes o la cantidad de panes que desea hacer en una sola tela de cocción para pan.

Ahora debería poder encontrar la tela de panadería profesional que necesita.

DISEÑADAS PARA CONTACTO ALIMENTARIO, TODAS LAS APLICACIONES:

Las telas de panadería son aptas para el contacto con alimentos según la normativa FDA 21 CFR 177.1550 y la normativa europea 10/2011.

TEMPERATURAS DE USO:

Las telas de panadería soportan temperaturas entre -40°C en contacto continuo y +250°C en contacto continuo.

ALMACENAMIENTO:

Le recomendamos almacenar las telas de forma plana.

LIMPIEZA FÁCIL:

• Limpiar con un paño húmedo no abrasivo, eventualmente con un desengrasante y agua caliente a 70°C.
• Después de usar un desengrasante, enjuagar con agua clara y verificar regularmente el pH. Si no es neutro, repita el enjuague.

PRECAUCIONES:

• No doblar la tela de panadería para evitar debilidades.
• No raspar.
• Esta lista no es exhaustiva y no puede reemplazar las precauciones y pruebas necesarias para cada uso. La lista se proporciona solo a título informativo y no compromete a Maé, en particular en cuanto a la duración de vida de la tela.