Moldes para pan de leche

¿Qué se puede hacer con un molde de pan de leche?

Prepare la estrella de las meriendas y los desayunos: ¡el pan de leche! Diseñados para profesionales y chefs, nuestros moldes de pan de fibra de vidrio son ideales para hornear sus moldes de pan. En efecto, los moldes de fibra de vidrio están perforados para liberar la humedad durante la cocción. Esto le permite obtener un exterior crujiente y un interior suave.

Fácil de usar, el molde para pan de leche le permitirá desmoldar su preparación fácil y rápidamente. Con su revestimiento de silicona antiadherente, los moldes para pan de Maé Innovation le permitirán preparar hasta 48 deliciosos panes de leche.

Fabricadas en Francia, las panes de leche están hechas de silicona 100% de primera calidad. Además de budines de pan, con la forma de estos moldes también podrá hacer diversas preparaciones: panecillos, panes salados, brioches o pastas choux. ¡Los moldes para pan son realmente versátiles! Además, los moldes de fibra de vidrio Fibermaé de Maé Innovation soportan temperaturas de hasta +260° C. Este producto garantiza una cocción perfectamente uniforme de su preparación para una cocción más rápida. Es el utensilio de cocina indispensable para todos los panaderos y pasteleros que necesitan un material de calidad profesional. En resumen, ¡el producto imprescindible!

Recomendaciones para el uso de moldes para pan de leche

DISEÑADOS PARA EL CONTACTO CON ALIMENTOS, TODAS LAS APLICACIONES:

Los moldes para pan de leche fabricados en fibra de vidrio siliconada son aptos para el contacto con alimentos según las especificaciones del artículo 6 del decreto de 25 de noviembre de 1992 para su uso con alimentos acuosos y ácidos para los que la directiva 85/572/CEE prevé un coeficiente de reducción igual o superior a 3 (productos de panadería y pastelería).

PRECAUCIONES:

• No utilizar herramientas o accesorios cortantes o abrasivos.
• No poner los moldes de fibra de vidrio siliconado en contacto con una llama. El riesgo es que el material simplemente se desintegre, ya que es autoextinguible.
• Ajuste los tiempos y las temperaturas de cocción en función del horno utilizado. Se recomienda utilizar un soporte perforado (chapa de aluminio perforada o rejilla).
• Esta lista no es exhaustiva y no sustituye a las precauciones y pruebas necesarias para cada uso. La lista se facilita a título informativo y no compromete a Maé, en particular en lo que se refiere a la vida útil del molde.

Las ventajas de los panes de leche de Maé Innovation

• Cocción homogénea: la malla abierta permite una excelente difusión del calor y ofrece una cocción uniforme que proporciona una bonita corteza dorada. La humedad que se libera durante el proceso de cocción da como resultado un exterior crujiente y un interior suave.
• Resistencia: los moldes para pan de fibra de vidrio siliconada son aptos para hornear hasta +280°C
• Fácil desmoldado: gracias a las propiedades antiadherentes de nuestra silicona, desmoldar sus tartas de pan ya no será un problema. Obtendrá panes perfectos sin riesgo de rotura.
• Fácil de limpiar: el proceso de limpieza de los moldes Silmaé es muy sencillo y rápido.
• Fabricados en Francia: todos nuestros moldes de silicona se fabrican en nuestro taller de La Ville-aux-Dames.
• Conformidad alimentaria: conformidad alimentaria garantizada (normas europeas y americanas en vigor).
• Sencillez: fácil de usar, almacenar y mantener.
• Polivalencia: 1 molde = ¡varios usos! Nuestros moldes de fibra de vidrio permiten preparar diversas recetas dulces y saladas.