Moldes de silicona para pirámides

¿Qué hacer con un molde piramidal de silicona?

¿Quiere crear pasteles o creaciones saladas con una forma original? El molde piramidal de silicona es perfecto para todos los profesionales de la alimentación que deseen sorprender dando un aspecto elegante y original a sus postres o platos salados.

El molde piramidal de silicona es una herramienta perfecta para utilizar en repostería o cocina. Con un accesorio como este molde piramidal, las posibilidades para creaciones dulces o saladas son infinitas:

• Chocolate: ¡haz deliciosos bombones en forma de pirámide!
• Cremas: nuestros moldes profesionales se pueden meter en el congelador. Podrá hacer helados piramidales fácilmente.
• Gratinados: el molde piramidal de silicona también es adecuado para recetas saladas. Haga gratinados de verduras en forma de pirámide.
• Mousses
• Tartas individuales

Todos nuestros moldes de silicona se fabrican en Francia, en nuestro taller cerca de Tours. Nuestra silicona 100% de primera calidad garantiza la calidad profesional de todos nuestros moldes. Optar por un molde piramidal de silicona de calidad significa beneficiarse de un revestimiento antiadherente que facilita el desmoldado de sus preparaciones. Gracias a nuestros moldes, sus creaciones culinarias salen fácilmente del molde y conservan su forma piramidal, sin riesgo de romperse o deformarse. Utilizar un molde piramidal de silicona significa: cocción rápida y fácil de todas sus preparaciones. También significa una cocción homogénea y uniforme, gracias a la distribución del calor de la silicona.

En Maé Innovation, sólo ofrecemos productos de calidad profesional que responden a todas las exigencias de los profesionales de la alimentación: moldes para chefs, restauradores, catering, moldes para la industria alimentaria o para cadenas de pastelería. De hecho, nuestros productos están diseñados para soportar un uso intensivo, así como temperaturas extremas, de +280°C a -40°C.

Descubra nuestra amplia selección de moldes de silicona para pirámides. Realice hasta 96 pirámides de una sola vez con nuestro molde mini pirámide de silicona. Suficiente para hacer mini pasteles o aperitivos salados en forma de pirámide.

Recomendaciones para el uso de moldes piramidales de silicona

DISEÑADOS PARA EL CONTACTO CON ALIMENTOS, TODAS LAS APLICACIONES:

Los moldes piramidales de silicona Maé están fabricados con silicona 100% de primera calidad y son aptos para el contacto con alimentos. Las placas de silicona Maé cumplen las especificaciones del artículo 6 del decreto de 25 de noviembre de 1992 para su uso con alimentos acuosos y ácidos, así como con alimentos grasos para los que la directiva 85/572/CEE prevé un coeficiente de reducción igual o superior a 3 (productos de panadería, pastelería, confitería, fruta, pescado, quesos, chocolates, platos preparados, etc.).

PRECAUCIONES:

• No utilizar herramientas o accesorios cortantes o abrasivos.
  
• No poner las placas y moldes en contacto con una llama. El riesgo es la simple desintegración del material ya que es autoextinguible.
  
• Ajustar los tiempos y temperaturas de cocción en función del horno utilizado. Se recomienda utilizar un soporte perforado (chapa de aluminio perforada o rejilla).
  
• Esta lista no es exhaustiva y no sustituye a las precauciones y pruebas necesarias para cada uso. La lista se facilita a título informativo y no compromete a Maé, en particular en lo que se refiere a la vida útil del molde.

Las ventajas de los moldes piramidales de Maé Innovation

• Silicona alimentaria de primera calidad para un uso intensivo y profesional: nuestros moldes están diseñados para profesionales, nuestra silicona de alta calidad permite que nuestros moldes tengan una larga vida útil.
• Resistencia a temperaturas extremas: los moldes piramidales de silicona son aptos para la cocción hasta +280°C y para la congelación en frío mecánico hasta -40°C o por criogenia hasta -100°C con ciertas precauciones.
• Fácil desmoldado: gracias a las cualidades antiadherentes de nuestra silicona, desmoldar sus pirámides no será un problema. Obtendrá pirámides perfectas sin riesgo de rotura.
• Fácil limpieza: el proceso de limpieza de los moldes Silmaé es muy sencillo y rápido.
• Fabricados en Francia: todos nuestros moldes de silicona se fabrican en nuestro taller de La Ville-aux-Dames.
• Conformidad alimentaria garantizada (normas europeas y americanas en vigor).
• Aptos para su uso en líneas de producción automatizadas: con los centros de dosificación comunes a muchos Silmaé, nuestros moldes se adaptan a todas sus máquinas.
• 1 molde = varias utilizaciones: nuestros moldes de silicona permiten preparar diferentes recetas.