Moldes para muffins y cupcakes silicona

¿Qué se puede hacer con un molde para muffins silicona?

Contrariamente a su nombre, el molde de silicona para muffins no sólo sirve para hacer muffins. Es incluso uno de los moldes que te permite hacer el mayor número posible de recetas. Es raro no encontrarlo en las cocinas de los profesionales. En efecto, su forma cilíndrica, sencilla y práctica, le permite realizar fácilmente preparaciones individuales. Su forma se adapta a todas sus recetas, tanto dulces como saladas. Muffins de chocolate, muffins de bacon y queso, pero también quiches u otros postres individuales, tiene donde elegir con el molde de silicona para muffins. Los moldes de silicona para magdalenas son perfectos para las muffins porque se hornean uniformemente y son fáciles de desmoldar.

¡También puedes hacer cupcakes con tu molde! Muy de moda últimamente, el cupcake se diferencia de la magdalena por su colorida decoración.

¿Cómo elegir el molde muffins del tamaño adecuado?

Le ofrecemos una amplia gama de moldes profesionales de silicona para muffins y cupcakes, de 6 a 84 celdas. La elección de su molde para muffins y cupcakes debe hacerse en función de varias características.

En primer lugar, debe tener en cuenta las dimensiones de las placas de silicona. Nuestros moldes para muffins van desde 151×220mm, pasando por 400x300mm hasta 400x600mm. Esta elección se hace en función de las dimensiones de su horno, el tamaño 400x600mm es para hornos profesionales. Los formatos de 400x300mm e inferiores se pueden utilizar en hornos tradicionales.

La segunda elección es el número de celdas de los moldes. El número de celdas que elija dependerá del número de magdalenas que quiera hornear al mismo tiempo. Nuestros moldes para muffins y cupcakes van desde 6 celdas para el molde más pequeño, hasta 84 celdas para un molde de 400x600mm.

La última y más importante característica a tener en cuenta es el tamaño del muffin. Puede encontrar moldes para hacer mini muffins. Puede hacer de todo en mini gracias a nuestros moldes de pequeña capacidad. Pero también puede hacer muffins grandes para que sean aún más deliciosos. La elección de tu producto dependerá de las recetas que quieras hacer en tu molde de silicona para muffins.

Recomendaciones para el uso de moldes de silicona para muffins

DISEÑADOS PARA EL CONTACTO CON ALIMENTOS, TODAS LAS APLICACIONES:

Los moldes para muffins Maé están fabricados con silicona 100% de primera calidad y son aptos para el contacto con alimentos. Los moldes de silicona Maé cumplen las especificaciones del artículo 6 del decreto de 25 de noviembre de 1992 para su uso con alimentos acuosos y ácidos, así como con alimentos grasos para los que la directiva 85/572/CEE prevé un coeficiente de reducción igual o superior a 3 (productos de panadería, pastelería, confitería, fruta, pescado, queso, chocolates, platos preparados, etc.).

PRECAUCIONES:

• No utilizar herramientas o accesorios cortantes o abrasivos.
• No poner las placas y moldes en contacto con una llama. El riesgo es la simple desintegración del material ya que es autoextinguible.
• Adaptar los tiempos y temperaturas de cocción al horno utilizado. Se recomienda utilizar un soporte perforado (chapa de aluminio perforada o rejilla).
• Esta lista no es exhaustiva y no sustituye a las precauciones y pruebas necesarias para cada uso. La lista se facilita a título informativo y no compromete a Maé, en particular en lo que se refiere a la vida útil del molde.

¿Cómo hacer un muffin con éxito?

El muffin es una masa que no es difícil de hacer si se siguen algunos consejos. En primer lugar, necesita un molde de silicona para muffins de buena calidad. Como los de nuestra gama de moldes de silicona Silmaé. Pero, ¿qué diferencia hay entre tener un molde de calidad profesional? En primer lugar, la silicona permite una buena difusión del calor, lo que garantiza que tu muffin quede perfectamente cocido y blando por dentro. Con la silicona de calidad profesional, no es necesario untar el molde con mantequilla o aceite antes de añadir el preparado, ya que es antiadherente, por lo que no tendrás ningún problema al desmoldar tus muffins.

Segundo consejo: no llenes los moldes completamente. Te aconsejamos que los llenes 3/4 partes, no te preocupes, ¡se hincharán! Y por supuesto, para hacer un buen muffin, el horneado es muy importante. Tu horno debe estar caliente antes de meter el molde en el horno, y ten cuidado de no abrir el horno antes de que termine el tiempo de cocción, ¡de lo contrario tus magdalenas no se hincharán!

¿Cómo decorar tus muffins?

Las magdalenas y los cupcakes se pueden decorar de muchas maneras. Por eso son tan populares, coloridos, temáticos, festivos, gourmet, etc.
Galletas: puede añadir todo tipo de galletas a su magdalena o cupcake. Muy a menudo, la galleta está presente en relación con el sabor de su preparación. Puede decorar con la galleta entera o desmigada.
Caramelos: esta decoración es muy popular entre los más pequeños. Una decoración muy sencilla, pero que aporta mucho color a tus preparaciones.
Frutas, secas o frescas: ¡decoran perfectamente tus creaciones y añaden sabor! Una decoración sencilla pero muy sabrosa.
Sprinkles: decore sus magdalenas o cupcakes de forma rápida y sencilla con sprinkles. Basta con espolvorear para obtener una decoración bonita, festiva y colorida.

Las ventajas de los moldes para muffins Maé Innovation

• Silicona alimentaria de primera calidad para un uso intensivo y profesional: nuestros moldes están diseñados para profesionales, nuestra silicona de alta calidad permite que nuestros moldes tengan una larga vida útil.
• Resistencia a temperaturas extremas: los moldes de silicona para muffins son aptos para la cocción hasta +280°C y para la congelación en frío mecánico hasta -40°C o por criogenia hasta -100°C con ciertas precauciones.
• Fácil desmoldado: gracias a las cualidades antiadherentes de nuestra silicona, desmoldar sus muffins no será un problema. Obtendrá magdalenas perfectas sin riesgo de rotura.
• Fácil de limpiar: el proceso de limpieza de los moldes Silmaé es muy sencillo y rápido.
• Fabricados en Francia: todos nuestros moldes de silicona se fabrican en nuestro taller de La Ville-aux-Dames.
• Conformidad alimentaria garantizada (normas europeas y americanas en vigor).
• Aptos para su uso en líneas de producción automatizadas: con los centros de dosificación comunes a muchos Silmaé, nuestros moldes se adaptan a todas sus máquinas.
• 1 molde = varias utilizaciones: nuestros moldes de silicona permiten preparar diferentes recetas.