Moldes para chocolate silicona

¿Qué hacer con un molde de silicona para chocolate?

Maé Innovation le propone una selección de moldes de chocolate de silicona profesionales para elaborar sus chocolates preferidos. Diseñados para los profesionales de la alimentación, chefs y fabricantes de productos alimentarios, nuestros moldes de silicona para chocolate son los accesorios de repostería perfectos para que todas sus recetas de repostería y chocolate sean un éxito. Las ventajas de optar por la silicona para la fabricación de sus bombones son numerosas: resistencia, durabilidad, fácil lavado, antiadherente.

Nuestros moldes de silicona para chocolate son productos de calidad profesional, diseñados para un uso intensivo e industrial. Tanto si desea hacer bombones en forma de cilindro, cubo o cuadrado como formas más creativas y originales, nuestros moldes están ahí para ayudarle a elaborar todas sus recetas.

Nuestra colección de moldes de silicona para chocolate en venta le permitirá elaborar deliciosos bombones o pasteles a base de chocolate:

• Ositos de chocolate
  
• Esferas de chocolate
  
• Cuadrados de chocolate
  
• Medallones de chocolate
  

No espere más y añada nuestros moldes de silicona para chocolate a su colección de accesorios de cocina. Una ventaja añadida: estos mismos moldes de chocolate pueden utilizarse para hacer gelatinas de frutas o caramelos.

Recomendaciones para el uso de moldes de silicona para chocolate

DISEÑADOS PARA EL CONTACTO CON ALIMENTOS, TODAS LAS APLICACIONES:

Los moldes de silicona para chocolate Maé están fabricados al 100% con silicona de primera calidad y son aptos para el contacto con alimentos. Los moldes de silicona Maé cumplen las especificaciones del artículo 6 del decreto de 25 de noviembre de 1992 para su uso con alimentos acuosos y ácidos, así como con alimentos grasos para los que la directiva 85/572/CEE prevé un coeficiente de reducción igual o superior a 3 (productos de panadería, pastelería, confitería, fruta, pescado, queso, chocolates, platos preparados, etc.).

PRECAUCIONES:

• No utilizar herramientas o accesorios cortantes o abrasivos.
• No poner las placas y moldes en contacto con una llama. El riesgo es la simple desintegración del material ya que es autoextinguible.
• Adaptar los tiempos y temperaturas de cocción al horno utilizado. Se recomienda utilizar un soporte perforado (chapa de aluminio perforada o rejilla).
• Esta lista no es exhaustiva y no sustituye a las precauciones y pruebas necesarias para cada uso. La lista se facilita a título informativo y no compromete a Maé, en particular en lo que se refiere a la vida útil del molde.

Las ventajas de los moldes de chocolate de Maé Innovation

• Silicona alimentaria de primera calidad para un uso intensivo y profesional: nuestros moldes están diseñados para profesionales, nuestra silicona de alta calidad permite que nuestros moldes tengan una larga vida útil.
• Resistencia a temperaturas extremas: nuestros moldes de silicona para chocolate son aptos para la cocción hasta +280°C y para la congelación mecánica hasta -40°C o criogénica hasta -100°C con ciertas precauciones.
• Fácil desmoldado: gracias a las cualidades antiadherentes de nuestra silicona, desmoldar sus bombones ya no será un problema. Obtendrá bombones perfectos sin riesgo de rotura.
• Fácil de limpiar: el proceso de limpieza de los moldes Silmaé es muy sencillo y rápido.
• Fabricados en Francia: todos nuestros moldes de silicona se fabrican en nuestro taller de La Ville-aux-Dames.
• Conformidad alimentaria garantizada (normas europeas y americanas en vigor).
• Aptos para su uso en líneas de producción automatizadas: con los centros de dosificación comunes a muchos Silmaé, nuestros moldes se adaptan a todas sus máquinas.
• 1 molde = varias utilizaciones: nuestros moldes de silicona permiten preparar diferentes recetas.