Moldes de panal de abeja de silicona

¿Qué hacer con un molde de panal de abeja de silicona?

 Añada originalidad a sus recetas con los moldes de panal de abeja. La gama de moldes de silicona panal de abeja está diseñada para profesionales de la alimentación y chefs que desean impresionar y dar vida a sus pasteles con una forma creativa. Este producto le permite realzar sus creaciones a través de los productos de la colmena. Nuestros moldes se adaptan a todos sus usos. Si quiere hacer dulces o salados, ¡puede hacerlo! Si quiere hornear o congelar, ¡también puede! En frío o en caliente, nuestros moldes de panal resisten temperaturas extremas que van de -40°C a +280°C.

En nuestra gama de moldes alveolares, ofrecemos una amplia variedad de formas y tamaños de molde. Esto le permite hacer muchas preparaciones diferentes. Por ejemplo, puede utilizar nuestro molde de nido de abeja para hacer una decoración de panel de abeja que añada un toque de diseño a su plato. También son perfectos para hacer tartas para compartir, así como tartas individuales. En concreto, tenemos el molde de tarta de panel de abeja para compartir, ideal para hacer una tarta tan bonita como deliciosa por dentro. Descubra la receta de la tarta de nido de abeja del chef Eric Lecerf. Si este tamaño de molde es demasiado grande para usted, no se preocupe. El molde de guijarros de panel de abeja también existe en tamaño mini e individual.

Así que si está buscando moldes de panal de calidad profesional para añadir a sus utensilios de cocina: ¡hágase con los moldes de Maé Innovation! Una ventaja añadida: están fabricados en Francia con 100% silicona alimentaria de primera calidad. Nuestros moldes son la elección ideal para hacer una repostería deliciosa y original. Con nuestros moldes de silicona, podrá realizar fácil y rápidamente todas sus preparaciones. El efecto antiadherente de nuestra silicona le permite desmoldar sin riesgo de romper sus preparaciones.

Recomendaciones para el uso de moldes de silicona «panal de abeja»

DISEÑADOS PARA EL CONTACTO CON ALIMENTOS, TODAS LAS APLICACIONES:

Los moldes «panel de abeja» de silicona de Maé están fabricados al 100% con silicona de primera calidad y son aptos para el contacto con alimentos. Las placas de silicona Maé cumplen las especificaciones del artículo 6 del decreto de 25 de noviembre de 1992 para su uso con alimentos acuosos y ácidos, así como con alimentos grasos para los que la directiva 85/572/CEE prevé un coeficiente de reducción igual o superior a 3 (productos de panadería, pastelería, confitería, fruta, pescado, queso, chocolates, platos preparados…).

PRECAUCIONES:

• No utilizar herramientas o accesorios cortantes o abrasivos.
  
• No poner las placas y moldes en contacto con una llama. El riesgo es la simple desintegración del material ya que es autoextinguible.
  
• Adaptar los tiempos y temperaturas de cocción al horno utilizado. Se recomienda utilizar un soporte perforado (chapa de aluminio perforada o rejilla).
  
• Esta lista no es exhaustiva y no sustituye a las precauciones y pruebas necesarias para cada uso. La lista se facilita a título informativo y no compromete a Maé, en particular en lo que se refiere a la vida útil del molde.

Las ventajas de los moldes de panal de abeja de silicona de Maé Innovation

• Silicona alimentaria de primera calidad para un uso intensivo y profesional: nuestros moldes están diseñados para profesionales, nuestra silicona de alta calidad permite que nuestros moldes tengan una larga vida útil.
• Resistencia a las temperaturas extremas: los moldes alveolares son aptos para la cocción hasta +280°C y para la congelación mecánica hasta -40°C o criogénica hasta -100°C con ciertas precauciones.
• Fácil de desmoldar: gracias a las propiedades antiadherentes de nuestra silicona, el desmoldado ya no es un problema. Obtendrá un resultado perfecto sin riesgo de rotura.
• Fácil limpieza: el proceso de limpieza de los moldes Silmaé es muy sencillo y rápido.
• Fabricados en Francia: todos nuestros moldes de silicona se fabrican en nuestro taller de La Ville-aux-Dames.
• Conformidad alimentaria garantizada (normas europeas y americanas en vigor).
• .Aptos para su uso en líneas de producción automatizadas: con los centros de dosificación comunes a muchos Silmaé, nuestros moldes se adaptan a todas sus máquinas.
• 1 molde = varias utilizaciones: nuestros moldes de silicona permiten preparar diferentes recetas.