Stampo per pane quadrato in fibra di vetro
Lo stampo per pane quadrato in fibra di vetro, progettato appositamente per i professionisti della panificazione, ottimizza il tuo processo di cottura. Produci fino a 35 pani quadrati. Questo stampo della gamma Fibermaé si distingue per il suo materiale in fibra di vetro forata, combinato con un rivestimento antiaderente in silicone che facilita lo sformamento dei tuoi pani dopo la cottura.
La fibra di vetro facilita il trasferimento termico e la circolazione dell’aria calda, garantendo una cottura completamente omogenea. Questo stampo, sia destinato alla preparazione di pani che di brioche, ti offrirà una crosta dorata e croccante, mantenendo un aspetto morbido all’interno.
Con Fibermaé, scegli la qualità e l’efficienza per ottenere pani quadrati gustosi e preziosi in ogni occasione!
Caratteristiche dello stampo per pane quadrato
Formato della placca: 600X800 mm
Numero di alveoli: 35
Formato di un alveolo: 90X90X25 mm
Capacità alveoli: 180 ml
Lato esterno X: 590 mm
Lato esterno Y: 790 mm
Interasse X: 118 mm
Interasse Y: 112 mm
Numero di alveoli X: 5
Numero di alveoli Y: 7
I vantaggi degli stampi in fibra di vetro
- Resistente a temperature estreme: +280°C
- Sformatura facile
- Fabbricato in Francia
- Cottura omogenea
- Pulizia facile
