Come sostituire il burro in una torta: guida completa alle alternative

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Con cosa sostituire il mascarpone: guida completa alle alternative

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La decorazione delle torte: l’arte di sublimare le vostre creazioni di pasticceria

La decorazione delle torte è molto più di una semplice finitura estetica: è un'arte che richiede precisione, creatività...

Bocuse d’Or 2025: Trionfo Storico del Francese Paul Macron a Lione

Una vittoria francese storica segna questa 19ª edizione del Bocuse d'Or 2025, con il trionfo spettacolare dello chef...

Il Giappone trionfa alla Coppa del Mondo di Pasticceria 2025

Il Sirha Lione 2025, tempio internazionale della gastronomia e dell'arte culinaria, ha appena abbassato il sipario su un...

Ricetta del galet nido d’ape – Dallo chef Eric Lecerf

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Recetta Madeleine da Condividere – Dallo Chef Mathias Gautron

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IL DOME DA CONDIVIDERE LOV'COCO Alexia Maillard ci svela la sua ricetta realizzata nel nostro stampo in silicone....

Natale: Piccolo Dolce – Di Gaël Etrillard

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Ricetta Tronco di Natale – Del chef Gael Etrillard

IL TRONCO DI NATALE Lo chef Gael Etrillard condivide la sua ricetta realizzata con il nostro stampo in...

Idee di ricette per torte con gli stampi EASY TARTE

Ricette Easy Tarte dallo chef pasticcere e cioccolatiere Léo Bardy La nostra nuova gamma Easy Pie La nuova...

Perché scegliere stampi in silicone per la produzione dei vostri cosmetici solidi?

Il cosmetico solido è in grande espansione! Se qualche mese fa il cosmetico solido era per lo più...

Video esplicativo del trattamento della tela in acciaio inox

Trattamento tela in inox Cambiare la tela non è mai stato così semplice! Maé Innovation offre una nuova...

Focus sul mercato della consegna a domicilio per la ristorazione

Il mercato della consegna a domicilio e la sua esplosione dal 2020 Il mercato della consegna a domicilio...

Maé Innovation risponde all’indagine di “UFC-Que Choisir” e al suo avviso sui stampi in silicone

Che cos'è il silicone? Il silicone è un materiale minerale - derivato dalla silice - a differenza della...

Attrezzatura da panetteria: come scegliere quella giusta?

Scegliere il proprio materiale da panetteria dipende da diversi fattori. A seconda delle dimensioni della tua azienda, del...

Ritratto dello Chef: Incontro con Chef Medard, Maison Medard, alle porte di Sancerre

Scoprite i retroscena della creazione culinaria attraverso i ritratti degli chef partner di Maé Innovation. Questa settimana, immergetevi...

Maé Innovation alla conquista delle fiere internazionali

La nostra presenza al Salone SIRHA Arabia Siamo lieti di annunciare la nostra partecipazione al Salone SIRHA Arabia,...

Quale stampo in silicone per sapone scegliere?

La tendenza per la cosmetica solida non fa che aumentare col passare del tempo. Il numero di saponifici...

Come creare un’azienda artigianale di saponi? Guida completa

Sempre più saponifici artigianali stanno nascendo con tutto l'entusiasmo attorno alla cosmetica solida. Ma, allora, è davvero così...

Le 5 tendenze del settore della ristorazione da seguire nel 2025

Come professionista del settore della ristorazione, è cruciale rimanere aggiornati sulle innovazioni e sulle tendenze per rimanere competitivi...

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