Stampo per pane quadrato in fibra di vetro
Lo stampo per pane quadrato in fibra di vetro, progettato appositamente per i professionisti della panificazione, ottimizzerà il vostro processo di cottura. Produce fino a 12 pani quadrati. Questo stampo della gamma Fibermaé si distingue per il suo materiale in fibra di vetro forato, combinato con un rivestimento antiaderente in silicone che facilita il sformamento dei vostri pani dopo la cottura.
La fibra di vetro facilita il trasferimento termico e la circolazione dell’aria calda, garantendo una cottura completamente omogenea. Questo stampo, che sia destinato alla preparazione di pani o brioche, vi garantirà una crosta dorata e croccante, mantenendo un aspetto morbido all’interno.
Con Fibermaé, scegliete la qualità e l’efficienza per ottenere pani quadrati gustosi e preziosi in ogni occasione!
Caratteristiche dello stampo per pane quadrato
Formato della placca: 400X600 mm
Numero di alveoli: 12
Formato di un alveolo: 110X110X20 mm
Capacità degli alveoli: 233 ml
Dimensione esterna X: 390 mm
Dimensione esterna Y: 590 mm
Interasse X: 125 mm
Interasse Y: 150 mm
Numero di alveoli X: 3
Numero di alveoli Y: 4
I vantaggi degli stampi in fibra di vetro
- Resistente a temperature estreme: +280°C
- Sformatura facile
- Fabbricato in Francia
- Cottura omogenea
- Pulizia facile
