Stampo per brioche in fibra di vetro
Lo stampo per brioche in fibra di vetro è uno strumento da cucina molto apprezzato da panettieri e pasticceri. La sua leggerezza e la sua resistenza lo rendono una scelta ideale per la cottura di deliziose brioche. Grazie alla sua superficie antiaderente, consente un facile rilascio, evitando così di rompere la forma delicata della brioche.
Inoltre, questo tipo di stampo offre una distribuzione uniforme del calore, garantendo una cottura omogenea. Che tu voglia preparare una brioche tradizionale o sperimentare ricette più moderne, lo stampo in fibra di vetro si adatta a tutte le tue esigenze.
Con una buona manutenzione, il tuo stampo per brioche in fibra di vetro ti accompagnerà per molti anni.
Caratteristiche dello stampo per brioche
Formato della placca: 400X600 mm
Numero di alveoli: 15
Formato di un alveolo: Ø90X75X20 mm
Capacità alveoli: 80 ml
Dimensione esterna X: 390 mm
Dimensione esterna Y: 590 mm
Interasse X: 130 mm
Interasse Y: 115 mm
Numero di alveoli X: 3
Numero di alveoli Y: 5
I vantaggi degli stampi in fibra di vetro
- Resistente a temperature estreme: +280°C
- Facile rilascio
- Fabbricato in Francia
- Cottura omogenea
- Pulizia facile
