Molde para brioche 15 alveolos – 90x75x20 mm

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Descripción

Molde brioche de fibra de vidrio

Fibermaé es nuestra gama de moldes fabricados con una tela de fibra de vidrio calada y siliconada y un revestimiento de silicona antiadherente. El tejido de malla abierta de fibra de vidrio permite que circule el aire caliente y proporciona un horneado uniforme. Fibermaé es ideal para cocinar panecillos, hamburguesas, brioches, perritos calientes o chapatas… Se obtiene una corteza crujiente y dorada.

Resistente a temperaturas extremas: +280°C.
Fácil de desmoldar.
Fabricado en Francia.
Tamaño de la hoja: 400X600 mm
Número de células: 15
Capacidad de las células: 80 ml
Dimensión exterior X : 390 mm
Dimensión exterior Y: 590 mm
Distancia entre ejes X: 130 mm
Distancia entre ejes Y: 115 mm
Número de bandejas X: 3
Número de celdas Y: 5

Recomendaciones de uso

Información adicional

Formato

Individual

Tamaño del plato

400X600 mm

Dimensiones

90/75X20 mm

Diámetro

90 mm

Volumen

80 ml

Cavidades

15

Forma del molde

Cilindro

Material

Fibra de vidrio

Aplicación culinaria

Brioches, Panes

Su empresa

Hoteles – Restaurantes – Cafés – Catering, Panadería