Профессиональная силиконовая форма для мини-мадленов
Силиконовая форма для мини-мадленов от Maé позволяет приготовить 100 вкусных мини-мадленов. Их небольшой размер делает их идеальной выпечкой для лёгкого перекуса, сохраняя вкус и аромат мадленов. Силиконовая форма для мини-мадленов выполнена из пищевого силикона 100% премиум, который придаёт ей множество достоинств. Она гарантирует безупречное извлечение и равномерную выпечку вашей массы. Так вы получите мягкие и золотистые мини-мадлены. Вы оцените, что форма изготовлена на наших заводах во Франции и выдерживает высокие температуры (-45 °C / +280 °C). Используемая и рекомендуемая многими профессионалами, Maé делает ставку на качество и прочность своей продукции.
Мы предлагаем широкий выбор размеров в нашей линейке форм для мадленов. Эта форма также доступна в формате 400x300mm: такой формат силиконового листа подходит для выпечки в обычной печи и сохраняет качество профессионального силикона. Доступны и разные размеры ячеек, чтобы вы нашли подходящую форму.
Если формы для мини-мадленов вам недостаточно, не переживайте: у Maé есть также форма «Гигантский мадлен» et «Мадлен гурманд». С максимальными размерами наслаждайтесь мадленом по полной.
Характеристики формы для мадленов
- Размеры формы: 400×600 мм
- Количество ячеек: 100
- Размеры ячейки: 41,15×29,5×10 мм
- Объём ячейки: 5,5 мл
Преимущества силиконовых форм Maé
- Премиальный пищевой силикон для интенсивного и профессионального использования
- Выдерживают температуры от -45 °C до +280 °C
- Лёгкое извлечение
- Лёгкая очистка
- Сделано во Франции
- Гарантия пищевого соответствия (действующие европейские и американские нормы)
- Подходит для использования на автоматизированных производственных линиях
- Межосевые расстояния дозирования, общие для многих Silmaé (линейка силиконовых форм Maé Innovation)
- 1 силиконовая форма Maé Innovation (Silmaé) рассчитана на множество применений
История мадлена
Мадлен — историческое французское пирожное, названное, как считается, в честь молодой французской кухарки из Коммерси, Мадлен Польмье. Работая служанкой, она, по преданию, приготовила это пирожное по рецепту своей бабушки для герцога Станислава Лещинского. Покорённый вкусом, герцог дал пирожному имя девушки — мадлен.
