Силиконовые формы для шоколада и конфет

Что можно приготовить с помощью силиконовой формы для шоколада?

Maé Innovation предлагает вам ассортимент профессиональных силиконовых форм для шоколада, которые помогут создавать ваши любимые шоколадные изделия! Разработанные для профессионалов пищевой отрасли, шеф-поваров и производителей продуктов питания, наши силиконовые формы для шоколада являются идеальным инструментом для кондитерского и шоколадного производства. Выбор силикона для изготовления шоколадных изделий имеет множество преимуществ: прочность, долговечность, простота ухода и антипригарные свойства.

Наши силиконовые формы для шоколада представляют собой продукцию профессионального качества, предназначенную для интенсивного и промышленного использования. Независимо от того, хотите ли вы изготавливать шоколад в форме цилиндров, кубов, квадратов или более оригинальных фигур, наши формы помогут воплотить любые рецепты.

Наша коллекция силиконовых форм для шоколада позволяет создавать вкусные шоколадные изделия и кондитерские десерты на основе шоколада:

• Шоколадные мишки
• Шоколадные сферы
• Шоколадные квадраты
• Шоколадные медальоны

Не откладывайте и пополните свою коллекцию кухонных принадлежностей нашими силиконовыми формами для шоколада! Дополнительное преимущество заключается в том, что эти же формы можно использовать для приготовления фруктового мармелада и конфет.

Рекомендации по использованию силиконовых форм для шоколада

ПРЕДНАЗНАЧЕНЫ ДЛЯ КОНТАКТА С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ, ПОДХОДЯТ ДЛЯ ЛЮБЫХ ВИДОВ ПРИМЕНЕНИЯ:

Силиконовые формы для шоколада Maé изготовлены из 100% премиального силикона и подходят для контакта с пищевыми продуктами. Силиконовые формы Maé соответствуют требованиям статьи 6 постановления от 25 ноября 1992 года и подходят для использования с водосодержащими и кислыми пищевыми продуктами, а также с жирными продуктами, для которых директива 85/572/EEC предусматривает коэффициент снижения миграции 3 и более (хлебобулочные изделия, выпечка, кондитерские изделия, фрукты, рыба, сыры, шоколад, готовые блюда и т.д.).

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ:

• Не используйте острые или абразивные инструменты и принадлежности.
• Не допускайте контакта форм и силиконовых листов с открытым пламенем. Это может привести к разрушению материала, несмотря на его способность к самозатуханию.
• Подбирайте время и температуру приготовления в зависимости от используемого оборудования. Рекомендуется использовать перфорированный противень или решётку.
• Данный список не является исчерпывающим и не заменяет необходимые испытания и меры предосторожности для каждого конкретного случая использования. Информация предоставляется исключительно в ознакомительных целях и не предполагает ответственности Maé, в частности в отношении срока службы формы.

Преимущества форм для шоколада от Maé Innovation

• Премиальный пищевой силикон для интенсивного и профессионального использования: наши формы разработаны для профессионалов, а высококачественный силикон обеспечивает длительный срок службы изделий.
• Устойчивость к экстремальным температурам: силиконовые формы для шоколада подходят для выпечки при температуре до +280°C и для замораживания до -40°C, а при соблюдении определённых мер предосторожности — до -100°C методом криогенной заморозки.
• Лёгкое извлечение изделий из формы: благодаря антипригарным свойствам силикона вы сможете без труда извлекать шоколадные изделия, получая идеальную форму без риска повреждения.
• Простота очистки: силиконовые формы Silmaé легко и быстро очищаются после использования.
• Произведено во Франции: все наши силиконовые формы изготавливаются в нашей мастерской в Ла-Виль-о-Дам.
• Гарантированное соответствие требованиям пищевой безопасности (действующие европейские и американские стандарты).
• Подходят для автоматизированных производственных линий: благодаря стандартным дозировочным расстояниям, используемым во многих изделиях Silmaé, наши формы совместимы с большинством производственного оборудования.
• Одна форма — множество вариантов применения: наши силиконовые формы можно использовать для приготовления самых разных рецептов.