Силиконовые формы для инсертов

Как выбрать силиконовую форму для инсертов?

Прежде чем выбрать силиконовую форму для инсертов, важно понять, для чего она нужна. Форма для инсертов создана для приготовления начинок, которые затем закладывают в рождественские бюши, антреме и другие десерты или солёные блюда. Задача инсерта — удивить не только вкусом, но и внешним видом: он создаёт эффект неожиданности при разрезании и дегустации.

При выборе силиконовой формы для инсертов важно выбрать форму профессионального качества. В Maé Innovation все наши формы специально разработаны для шеф-поваров и профессионалов пищевой отрасли. Рассчитанные на интенсивное использование, наши формы изготавливаются во Франции, в нашей мастерской. Мы используем высококачественный силикон 100% премиум, чтобы гарантировать идеальную выпечку и быстрое и лёгкое извлечение ваших изделий.

Использование качественной силиконовой формы для инсертов заметно меняет результат при выпекании и извлечении. Наши формы не только обладают антипригарным покрытием, но и очень прочны. Они выдерживают температуры от +280 °C до -40 °C. С нашей формой возможно всё: её можно ставить как в духовку, так и в морозильную камеру, что позволяет готовить замороженные инсерты, идеальные для ваших бюшей!

При выборе формы для инсертов следует также учитывать её форму и размер. Мы предлагаем широкий выбор размеров инсертов под любые задачи. Все наши формы для инсертов совместимы с нашими формами для бюшей, чтобы вы могли готовить вкуснейшие замороженные бюши.

Если вы ищете профессиональную силиконовую форму для инсертов для своей кухни, наши формы станут идеальным выбором для любых изделий. Закажите свою форму для инсертов прямо сейчас!

Какие инсерты можно приготовить в наших формах?

Наши формы для инсертов позволяют готовить самые разные начинки:

• Фруктовый инсерт
• Шоколадный инсерт
• Кремовый инсерт
• Муссовый инсерт
• Хрустящий инсерт

Откройте для себя рецепт рождественского бюша от шефа Гаэля Этрийяра, который использует наши формы для инсертов: Рецепт рождественского бюша. Гаэль Этрийяр — французский кондитер с международной известностью, много лет работающий в Азии. Гаэль использует нашу продукцию и инвентарь с самого начала своей карьеры.

Рекомендации по использованию силиконовых форм для инсертов

СОЗДАНЫ ДЛЯ КОНТАКТА С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ, ДЛЯ ЛЮБЫХ ПРИМЕНЕНИЙ:

Силиконовые формы для инсертов Maé изготовлены из силикона 100% премиум и пригодны для контакта с пищевыми продуктами. Силиконовые листы Maé соответствуют требованиям статьи 6 постановления от 25 ноября 1992 года для использования с водянистыми и кислыми продуктами, а также с жирными продуктами, для которых директива 85/572/CEE предусматривает коэффициент снижения 3 или более (хлебобулочные, кондитерские изделия, конфеты, фрукты, рыба, сыры, шоколад, готовые блюда и т. д.).

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ:

• Не используйте режущие или абразивные принадлежности и инструменты.
• Не допускайте контакта листов и форм с открытым огнём. Риск заключается лишь в разрушении материала, поскольку он самозатухающий.
• Подбирайте время и температуру выпекания в зависимости от используемой печи. Рекомендуется использовать перфорированную подложку (перфорированный алюминиевый лист или решётку).
• Данный перечень не является исчерпывающим и не заменяет мер предосторожности и испытаний, необходимых для каждого случая использования. Перечень приводится в информационных целях и не налагает на Maé обязательств, в частности в отношении срока службы формы.

Преимущества форм для инсертов Maé Innovation

• Премиальный пищевой силикон для интенсивного и профессионального использования: наши формы созданы для профессионалов, наш высококачественный силикон обеспечивает формам длительный срок службы.
• Стойкость к экстремальным температурам: силиконовые формы для инсертов пригодны для выпекания до +280 °C и для заморозки механическим холодом до -40 °C или криогенным способом до -100 °C с соблюдением определённых мер предосторожности.
• Лёгкое извлечение: благодаря антипригарным свойствам нашего силикона извлечение инсертов больше не составит для вас никакой проблемы. Вы получите идеальные инсерты без риска поломки.
• Лёгкая очистка: процесс очистки форм Silmaé очень прост и быстр.
• Произведено во Франции: все наши силиконовые формы изготавливаются в нашей мастерской в Ла-Виль-о-Дам.
• Гарантия пищевого соответствия (действующие европейские и американские нормы)
• Подходит для использования на автоматизированных производственных линиях: благодаря межосевым расстояниям дозирования, общим для многих Silmaé, наши формы подходят ко всем вашим машинам.
• 1 форма = несколько применений: наши силиконовые формы могут служить вам для приготовления различных рецептов.