Силиконовая форма формата GN1/1 — специально для общественного питания

Профессиональные силиконовые формы GN1/1

Наши силиконовые формы формата GN1/1 профессионального качества идеально подходят для кондитеров и шеф-поваров, которым необходимы надёжные кухонные принадлежности. Изготовленные из первоклассного пищевого силикона, они отлично выдерживают высокие температуры и соответствуют международным стандартам пищевой индустрии. Благодаря формату GN1/1 эти формы полностью соответствуют требованиям профессиональной кухни.

Универсальность и эффективность

Универсальные и высокопроизводительные силиконовые формы GN1/1 подходят для приготовления самых разных сладких и солёных блюд. Независимо от того, хотите ли вы приготовить торты, тарты, кексы, финансье или булочки для бургеров, эти формы полностью оправдают ваши ожидания. Помимо практичности и долговечности, такие силиконовые формы обеспечивают лёгкое извлечение изделий благодаря своей гибкости.

Для профессиональной кухни высокого уровня

Выбирая наши формы формата GN1/1 Gastronorm, вы получаете качество и опыт бренда Maé Innovation, который уже много лет специализируется на производстве кухонного инвентаря. Их антипригарная конструкция и высокая термостойкость делают эти формы идеальным выбором для профессионалов ресторанного бизнеса.

Не откладывайте решение и выбирайте наши силиконовые формы формата GN1/1, чтобы получать профессиональные результаты выпечки при каждом приготовлении. Эти формы станут вашими незаменимыми помощниками на кухне. Доверьтесь профессиональному качеству наших силиконовых форм!

Рекомендации по использованию силиконовых форм GN1/1

ПРЕДНАЗНАЧЕНЫ ДЛЯ КОНТАКТА С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ, ДЛЯ ЛЮБЫХ ВИДОВ ПРИМЕНЕНИЯ:

Силиконовые формы GN1/1 Maé изготовлены из 100% премиального силикона и подходят для контакта с пищевыми продуктами. Силиконовые формы Maé соответствуют требованиям статьи 6 постановления от 25 ноября 1992 года для использования с водными и кислыми продуктами, а также с жирными продуктами, для которых директива 85/572/EEC предусматривает коэффициент снижения 3 и более (хлебобулочные изделия, выпечка, кондитерские изделия, фрукты, рыба, сыры, шоколад, готовые блюда и др.).

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ:

• Не используйте острые или абразивные инструменты и принадлежности.
• Не допускайте контакта форм и противней с открытым пламенем. Материал является самозатухающим, однако может разрушиться под воздействием огня.
• Подбирайте время и температуру приготовления в зависимости от используемого оборудования. Рекомендуется использовать перфорированную подставку (перфорированный алюминиевый лист или решётку).
• Данный перечень не является исчерпывающим и не заменяет необходимые меры предосторожности и испытания для каждого конкретного случая использования. Информация предоставляется исключительно в ознакомительных целях и не налагает обязательств на компанию Maé, в частности в отношении срока службы формы.

Преимущества силиконовых форм Maé Innovation

• Премиальный пищевой силикон для интенсивного профессионального использования: наши формы разработаны для профессионалов, а высококачественный силикон обеспечивает длительный срок службы изделий.
 
• Устойчивость к экстремальным температурам: силиконовые формы подходят для выпечки при температуре до +280°C и для механической заморозки до -40°C либо до -100°C при криогенной заморозке при соблюдении определённых мер предосторожности.
 
• Лёгкое извлечение изделий: благодаря антипригарным свойствам силикона извлечение готовой продукции не вызывает затруднений. Вы получаете идеальные изделия без риска повреждения.
 
• Простота очистки: формы Silmaé очищаются быстро и легко.
 
• Произведено во Франции: все наши силиконовые формы изготавливаются в нашей мастерской в Ла-Виль-о-Дам.
 
• Гарантированное соответствие требованиям пищевой безопасности (действующим европейским и американским стандартам).
 
• Подходят для использования на автоматизированных производственных линиях благодаря стандартным межосевым расстояниям дозирования, используемым во многих формах Silmaé.
 
• 1 форма = множество вариантов использования: наши силиконовые формы подходят для приготовления самых разных рецептов.