Сетки для выпечки хлеба

Какую сетку для выпечки хлеба выбрать?

Мы предлагаем сетки для выпечки из стекловолокна, нержавеющей стали и алюминия:

СЕТКА ИЗ СТЕКЛОВОЛОКНА

Сетка из стекловолокна состоит из каркаса из нержавеющей стали и съёмного силиконизированного полотна из стекловолокна. Антипригарное покрытие изготовлено из высококачественного пищевого силикона. Полотно съёмное и поставляется в комплекте с 2 стержнями из нержавеющей стали.
Наши сетки из стекловолокна очень просты в использовании, экономичны в приобретении и обслуживании и идеально подходят для сырого, замороженного или предварительно выпеченного теста.

Инструкция: как заменить изношенное полотно на сетке из стекловолокна:

СЕТКА ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

Наша сетка из нержавеющей стали состоит из каркаса из нержавеющей стали и силиконизированного полотна из нержавеющей стали, закреплённого скобами. Её антипригарное покрытие изготовлено из высококачественного серого пищевого силикона SIL 208 — поставляется с 2 стержнями. Сетка из нержавеющей стали идеально подходит для свежего или замороженного теста и отличается длительным сроком службы благодаря быстрой и простой замене полотна.

Инструкция: как заменить изношенное полотно на сетке из нержавеющей стали:

АЛЮМИНИЕВАЯ СЕТКА

Наша алюминиевая сетка перфорирована и имеет силиконовое покрытие. Она изготовлена с антипригарным покрытием SIL 208 серого цвета. Сборка выполнена без заклёпок. Наши алюминиевые сетки очень просты в использовании благодаря небольшому весу и закруглённым углам. Они идеально подходят для свежего теста! Наша алюминиевая сетка также доступна в версии «tradi». Она выполнена в виде волны с плоским неперфорированным дном и перфорированными верхними частями. Её антипригарное покрытие из фторированной смолы SIL 911 предназначено для контакта с пищевыми продуктами. Каковы её преимущества? Эффект выпечки на поду и отсутствие заклёпок!

СЕТКА ДЛЯ АВТОМАТИЗИРОВАННОГО ПРОИЗВОДСТВА

Наша сетка для автоматизированного производства имеет перфорированную алюминиевую волнообразную форму и усиленный каркас из нержавеющей стали. Она идеально подходит для автоматизированных производственных линий.
Наша сетка имеет серое антипригарное силиконовое покрытие SIL 208.

Ваша сетка отслужила свой срок? Компания Maé позаботится о её восстановлении!

СООТВЕТСТВИЕ ТРЕБОВАНИЯМ К КОНТАКТУ С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА:

Компания Maé гарантирует, что вся её продукция не содержит ХФУ или ГХФУ. Она соответствует всем действующим французским и европейским нормативным требованиям, касающимся материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами.

• Стандарт NF EN 1186, части 1, 2 и 3
• Европейская директива от 19 декабря 1985 года с изменениями (85/572/EEC)
• Европейская директива от 29 июля 1997 года (97/48/EEC)
• Европейская директива от 6 августа 2002 года с изменениями (2002/72/EEC)
• Постановление от 25 ноября 1992 г. (Официальный вестник от 17 декабря 1992 г.)
• Регламент (ЕС) № 1935/2004 от 27 октября 2004 г.

ТЕМПЕРАТУРА:

• Сетки для выпечки хлеба Maé выдерживают высокие температуры — до 260 °C в ротационной печи. Не рекомендуется использовать сетки для выпечки хлеба Maé непосредственно в подовой печи.

АНТИПРИГАРНОЕ ПОКРЫТИЕ:

• Благодаря специальному антипригарному покрытию нет необходимости смазывать сетку жиром
• Остатки выпечки не прилипают к сетке

УХОД:

• Удаляйте муку и песок с сетки очень мягкой щёткой. Жёсткая щётка повредит антипригарное покрытие
• Если на силиконовом полотне осталось тесто, смойте его горячей водой под умеренным напором

ХРАНЕНИЕ:

• Сетки для хлеба следует хранить по отдельности на стеллажах. Укладывание их друг на друга повредит антипригарное покрытие и деформирует полотно.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ:

• Не используйте острые или абразивные инструменты
• Не нагревайте сетку без хлеба
• Компания Maé рекомендует регулярно ухаживать за сетками для хлеба и скобами: очистка силиконового полотна продлит срок его службы.
• Данный перечень не является исчерпывающим и не может заменить меры предосторожности, необходимые для каждого конкретного использования. Он носит исключительно информационный характер и не влечёт за собой ответственности со стороны компании Maé.