Формы для выпечки хлеба

Что можно приготовить в профессиональной форме для хлеба?

В этой форме вы можете приготовить:

• Прямоугольный хлеб
• Хлеб с семенами
• Несладкий хлеб
• Бриоши
• Тостовый хлеб
• Кексы

Всем профессионалам, желающим приобрести новый кухонный инвентарь, стоит рассмотреть профессиональную форму для хлеба. Формы для хлеба обладают целым рядом преимуществ, среди которых отличное качество выпечки и лёгкое извлечение изделия. Профессиональные формы для хлеба имеют антипригарное покрытие высокого качества, поэтому перед выпеканием форму не нужно смазывать жиром или маслом. Это очень универсальные формы: созданные для выпечки хлеба, они также подходят для бриошей, кексов и сэндвичного хлеба.

Maé Innovation предлагает широкий ассортимент профессиональных форм для хлеба. Вы обязательно найдёте форму, подходящую именно для ваших изделий! Если у вас пекарня, профессиональная форма для хлеба — незаменимый продукт для выпечки хлеба на профессиональном уровне. Благодаря антипригарному покрытию, универсальности и стойкости к интенсивной эксплуатации — приобретите и вы свою профессиональную форму для хлеба!

Рекомендации по использованию профессиональных форм для хлеба

ПРЕДНАЗНАЧЕНЫ ДЛЯ КОНТАКТА С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ, ВСЕ ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ:

Maé гарантирует соответствие своей продукции следующим нормам, регулирующим контакт с пищевыми продуктами:
– Регламент (ЕС) № 1935/2004 от 27 октября 2004 года
– Нормы FDA с учётом 21 CFR 175.300

ПРОСТОЙ ВВОД В ЭКСПЛУАТАЦИЮ:

Для ввода в эксплуатацию достаточно промыть форму чистой водой, при необходимости используя обезжиривающее средство.
Смазывать формы жиром при первых использованиях не требуется.

ТЕМПЕРАТУРЫ ПРИМЕНЕНИЯ : :

Формы для хлеба выдерживают температуру от +260°C до -195°C.
При выпекании избегайте контакта с пламенем. Формы для хлеба совместимы с любым типом печей. Формы хорошо переносят переход от горячего к холодному, даже быстрый. В любом случае Maé подчёркивает важность предварительного проведения теста.

ХРАНЕНИЕ :

Профессиональные формы для хлеба следует хранить по отдельности. Укладка их друг на друга повредит антипригарное покрытие.

ВНИМАНИЕ :

• Не используйте острые или абразивные предметы.
• Maé рекомендует регулярно обслуживать и очищать свои формы, что увеличит срок их службы.
• Данный перечень не является исчерпывающим и не заменяет мер предосторожности и испытаний, необходимых для каждого случая применения. Перечень приводится исключительно в информационных целях и не накладывает на Maé обязательств, в частности в отношении срока службы формы.

Как ухаживать за формой для хлеба и чистить её?

Очищать формы для хлеба легко. Замочите формы в очень горячей воде — при необходимости с добавлением обезжиривающего средства — при +80°C не менее 30 мин, затем ополосните их или пропустите через туннельную моечную машину, чтобы удалить все отложения

Преимущества профессиональных форм для хлеба Maé Innovation

• Лёгкое извлечение из формы: формы для хлеба Maé не требуют дополнительной смазки благодаря особенностям антипригарного покрытия. Извлечение происходит быстро и просто. Достаточно перевернуть форму и слегка встряхнуть её, чтобы вынуть изделие.
• Качественный результат: благодаря антипригарному покрытию формы вы получаете профессиональное качество поверхности без риска повреждения изделия.
• Стойкость к экстремальным температурам: профессиональные формы для хлеба Maé Innovation подходят для выпекания при температуре до +206° C и заморозки до -195° C.
• Интенсивная эксплуатация: формы для хлеба рассчитаны на интенсивное использование и имеют длительный срок службы.
• Идеальный размер: наши силиконовые формы подходят для самых разных рецептов.
• Гарантированная пищевая безопасность