Bread baking mats - Maé innovation

Выпекайте хлеб до совершенства с помощью противней Maé Innovation. Наши противни идеально подходят для выпечки хлеба, багетов, венских багетов и т. д. Противни Maé Innovation изготовлены из материалов высшего качества, чтобы вы каждый раз получали идеальный результат.

Showing all 6 resultsSorted by latest

Какой размер коврика для выпечки хлеба выбрать?

Компания Maé Innovation предлагает профессиональные коврики для выпечки различных размеров, способные удовлетворить любые профессиональные потребности. Наш самый маленький коврик для выпечки хлеба имеет размеры 310×510 мм, а самый большой — 600×800 мм. Так как же выбрать размер коврика для выпечки, наиболее подходящий для ваших нужд? Вот несколько советов, которые помогут вам выбрать оптимальный вариант.

Во-первых, необходимо учитывать размеры вашей профессиональной печи. Убедитесь, что коврик для выпечки хлеба соответствует размерам вашей печи. Чем больше ваша печь, тем больше коврик вы можете выбрать, что позволит вам выпекать больше!

При выборе также следует учитывать количество и размеры выпечки, которую вы хотите приготовить. С нашими силиконовыми ковриками для выпечки из стекловолокна вы сможете выпекать любой хлеб, багеты, выпечку, фирменные хлебные изделия, а также тесто для пиццы, заварное тесто и даже сладкое тесто. Благодаря перфорации в сетке коврика обеспечивается лучшая циркуляция воздуха. Это позволяет получить хрустящую корочку. Поэтому вам необходимо выбирать коврик в зависимости от размера хлеба или количества хлебобулочных изделий, которые вы хотите испечь на одном коврике для выпечки хлеба.

Теперь вы сможете найти профессиональный коврик для выпечки, который вам нужен.

КОВРИК ДЛЯ ВЫПЕЧКИ SILMAT EP С ОТКРЫТОЙ СЕТКОЙ

	Размеры противня	Размеры коврика (мм)	Артикул
Коврик для выпечки хлеба BAKEMAT EP	–	210×290 мм	025545-EP
Коврик для выпечки хлеба BAKEMAT EP	–	280×380 мм	014165-EP
Коврик для выпечки хлеба BAKEMAT EP	–	290×415 мм	025546-EP
Коврик для выпечки хлеба BAKEMAT EP	325×530 мм	310×510 мм	003316-EP
Коврик для выпечки хлеба BAKEMAT EP	400×600 мм	385×585 мм	014164-EP
Коврик для выпечки хлеба BAKEMAT EP	400×600 мм	390×590 мм	004071-EP
Коврик для выпечки хлеба BAKEMAT EP	420×620 мм	420×620 мм — со скошенными углами	025129-EP
Коврик для выпечки хлеба BAKEMAT EP	400×800 мм	395×795 мм	004072-EP
Коврик для выпечки хлеба BAKEMAT EP	600×800 мм	590×790 мм	004073-EP

Рекомендации по использованию наших ковриков для выпечки хлеба

ПРЕДНАЗНАЧЕНЫ ДЛЯ КОНТАКТА С ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ, ВСЕ ПРИМЕНЕНИЯ:

Коврики для выпечки пригодны для контакта с пищевыми продуктами в соответствии с FDA 21 CFR 177.1550 и европейским регламентом 10/2011.

РАБОЧИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ:

Коврики для выпечки выдерживают температуры от -40 °C до +250 °C при постоянном контакте.

ХРАНЕНИЕ:

Рекомендуем хранить коврики в разложенном виде, на плоской поверхности.

ПРОСТАЯ ОЧИСТКА:

Очищайте влажной тканью без агрессивных средств, при необходимости с обезжиривателем и горячей водой при 70 °C.
После использования обезжиривателя промойте чистой водой, затем регулярно проверяйте pH. Если он не нейтральный, повторите промывку.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ:

Не складывайте коврик для выпечки: это может создать слабые места.
Не скоблите поверхность.
Данный перечень не является исчерпывающим и не заменяет необходимых мер предосторожности и испытаний для каждого случая использования. Он носит информационный характер и не влечёт обязательств со стороны Maé, в частности в отношении срока службы коврика.