Moule Chocolat Tortue Thermoformé – Plaque 8 Alvéoles – Collection Jonathan Mougel MOF
Découvrez l’excellence du moulage chocolat avec la plaque thermoformée THERMOMAÉ « Tortue », fruit d’une collaboration exclusive avec Jonathan Mougel, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur 2019. Cette plaque au format standard (275X175mm) intègre 8 empreintes détaillées (62X55X23mm), idéales pour vos créations de Pâques ou vos bonbons chocolatés signature.
Fabriquée en France en PETG alimentaire haute densité de 1,4mm, elle allie la précision d’un moule professionnel à une robustesse à toute épreuve.
Caractéristiques techniques
- Dimensions de la plaque : 275X175 mm
- Dimensions par alvéoles: 62X55X23 mm
- Nombre d’alvéoles : 8 empreintes par plaque
- Matériau : PETG alimentaire rigide 1,4 mm
- Épaisseur renforcée : Conçue pour le tapotage et le moulage intensif
- Collaboration : Design par le MOF Jonathan Mougel
- Fabrication : Made in France
- Usage : Moulage chocolat plein, fourré, friture de Pâques
Découvrir l’utilisation en vidéo
Une création signée Jonathan Mougel (MOF 2019)
En choisissant ce moule, vous travaillez avec un outil pensé par l’un des meilleurs techniciens de la profession. Le design de la tortue a été optimisé pour offrir un équilibre parfait entre esthétisme (détails de la carapace) et facilité de production (démoulage sans cassure, répartition des volumes). C’est l’assurance d’un produit fini élégant et rentable.
Pourquoi choisir cette plaque Tortue pour votre production ?
- Format Standardisé : Avec ses dimensions de 275x175mm, cette plaque s’intègre parfaitement dans vos échelles, tempereuses et lignes de production existantes.
- Productivité Accrue : 8 sujets par plaque permettent de monter rapidement en cadence, idéal pour les périodes de forte demande comme Pâques.
- Polyvalence : Parfait pour réaliser des tortues garnies (praliné, caramel) ou des sujets pleins de dégustation.
- Hygiène et Entretien : Le matériau non poreux se nettoie facilement et répond aux normes d’hygiène les plus strictes.
Élevez le niveau de vos vitrines avec ce moule professionnel haute performance. La précision du thermoformage alliée à l’expertise d’un MOF pour des chocolats inoubliables.
