Moule silicone amande 12 alvéoles – 63 ml

Catégorie : Tapis décors ES-TAMP

38,84  HT

Moule silicone amande 

Imaginée et développée en collaboration avec le Meilleur Ouvrier de France pâtissier-Confiseur 2019, Jonathan Mougel, la gamme ES-TAMP présente des décors sous le signe de la biodiversité. Des feuilles classiques ou exotiques ou bien encore une magnifique libellule…de quoi sublimer artistiquement vos pièces en sucre ou en chocolat et gustativement toutes vos créations !

Le moule amande silicone est compatible avec le moule silicone feuille noisetier  afin de créer le délice d’automne par le chef Jonathan Mougel.

Ce moule fabriqué en France avec du silicone 100% premium vous assure un moule très souple et un démoule parfait de vos préparations. Vos préparations ont besoin d’aller au congélateur ? Ne vous inquiétez pas, les moules Maé sont résistants aux hautes chaleurs (jusqu’à +280°C) comme au froid (jusqu’à -45°C).

Conçus pour une utilisation intensive, nos moules très résistants vous accompagneront durant toutes vos préparations.

Les caractéristiques du moule amande

  • Dimensions : 300X400 mm
  • Nombre d’alvéoles : 12 alvéoles
  • Dimensions alvéoles : 69X70X22 mm
  • Volume d’une alvéole : 63 ml

Les avantages des moules en silicone Maé

  • Silicone alimentaire premium pour une utilisation intensive et professionnelle
  • Résistent aux températures de -45°C + 280°C
  • Démoulage facile
  • Nettoyage facile
  • Fabriqué en France
  • Garantie d’une conformité alimentaire (normes européennes et américaines en vigueur)
  • Adapté aux utilisations sur ligne de production automatisée
  • Entraxes de dosage communs à de nombreux Silmaé (la gamme de moules en silicone de Maé Innovation)
  • 1 moule silicone Maé Innovation (Silmaé) est conçu pour de multiples utilisations

 

Préconisations d’utilisations

Format

Individuel

Taille de la plaque

400X300 mm

Dimensions

70X70X22 mm

Volume

Alvéoles

Forme du moule

Matière

Silicone

Application culinaire

Amaretti, Financiers, Gâteaux, Mendiants, Pâtes de fruits, Pralinés, Tartelettes, Tartes

Votre métier

Pâtisserie, Glaciers, Chocolaterie – Confiserie, Hôtels – Restaurants – Cafés – Traiteurs

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