Moule madeleine silicone 45 alvéoles – 20 ml

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Catégorie :  Moule madeleine

70,01  HT

Description

Moule madeleine silicone professionnel

Réalisez les traditionnelles madeleines dans notre moule madeleine silicone Maé. Optez pour les moules en silicone de chez Maé de qualité professionnel. Notre moule à madeleine en silicone est conçu avec un silicone alimentaire 100% premium doté de qualité anti-adhèrente, de résistance aux températures et de souplesse. Tous nos moules sont également adaptés à une utilisation intensive du moule. Utilisé par les plus grands chefs, le moule à madeleine Maé vous assure une cuisson homogène de vos préparations. Vous obtiendrez des madeleines moelleuses et dorées. Le moule à madeleine lui donne sa forme si particulière de coquille, elle fait partie intégrante de la pâtisserie française.

Nous vous proposons un large choix de dimensions dans notre gamme de moule madeleine. En effet, ce moule existe également dans un format 400x300mm, ce format de plaque silicone vous permet de faire cuire vos moules dans un four traditionnel, tout en gardant la qualité d’un silicone professionnel. Mais aussi différents formats d’alvéoles pour trouver le moule qui vous convient.

Si vous aimez le moule madeleine silicone, vous aimerez aussi la version mini : moule mini madeleine silicone

Pour les plus gourmands, nous pouvons vous proposer le moule madeleine gourmande et le moule madeleine géante. Deux références pour des madeleines toujours plus gourmandes et encore plus de plaisir.

Les caractéristiques du moule madeleine

  • Dimensions : 400X600 mm
  • Nombre d’alvéoles : 45 alvéoles
  • Dimensions alvéoles : 93X25X12 mm
  • Volume d’une alvéole : 20 ml

Les avantages des moules en silicone Maé

  • Silicone alimentaire premium pour une utilisation intensive et professionnelle
  • Résistent aux températures de -45°C + 280°C
  • Démoulage facile
  • Nettoyage facile
  • Fabriqué en France
  • Garantie d’une conformité alimentaire (normes européennes et américaines en vigueur)
  • Adapté aux utilisations sur ligne de production automatisée
  • Entraxes de dosage communs à de nombreux Silmaé (la gamme de moules en silicone de Maé Innovation)
  • 1 moule silicone Maé Innovation (Silmaé) est conçu pour de multiples utilisations

L’histoire de la madeleine

La madeleine, une pâtisserie historique française porterait le nom d’une jeune cuisinière française de Commercy, Madeleine Paulmier. Cette dernière alors servante aurait fabriqué cette pâtisserie d’après une recette de sa grand-mère pour le duc Stanislas Leszczyńsk. Séduit par cette délicieuse recette, le duc donna à la pâtisserie, le nom de la jeune femme, Madeleine.

Préconisations d’utilisations

Informations complémentaires

Poids 0.51 kg
Format

Individuel

Taille

400×600 mm

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