Moule hamburgers fibre de verre
FORMAT SPÉCIAL RHF
Nos moules s’adaptent aux standards des professionnels de la restauration en adoptant le format gastronorm GN1/1. Ce format permet à nos moules de rentrer dans la totalité des fours, frigos, chariots de transport et et échelle de stockage de l’industrie de la restauration.
Fibermaé est notre gamme de moules fabriqués à partir d’une toile en fibres de verre ajourée et siliconée et d’un revêtement anti-adhérent en silicone. La toile en fibre de verre, à la maille ouverte, favorise la circulation de l’air chaud et offre une cuisson homogène.
Notre gamme Fibermaé est idéale pour la cuisson des buns, burgers, brioches, hot dog, ou encore ciabatta… Vous obtiendrez une belle croûte croustillante et dorée !
Les caractéristiques du moule
Format de la plaque : Format GN1/1 325X530 mm
Nombre d’alvéoles : 18
Diamètre d’une alvéole : Ø67X15 mm
Contenance alvéoles : 48 ml
Côte extérieure X : 530 mm
Côte extérieure Y : 325 mm
Entraxe X : 82 mm
Entraxe Y : 98 mm
Nombre d’alvéoles X : 6
Nombre d’alvéoles Y : 3
Les avantages des moules en fibre de verre
- Résiste aux températures extrêmes : +280°C
- Démoulage facile
- Fabriqué en France
