Moule pour hamburger en fibre de verre
Réalisez vos propres pains à hamburgers avec nos moules en fibre de verre de qualité professionnelle. Conçus pour garantir une cuisson homogène et un démoulage facile, ces moules vous permettront de préparer de délicieux pains à hamburgers.
Fibermaé est notre gamme de moules fabriqués à partir d’une toile en fibres de verre ajourée et siliconée et d’un revêtement anti-adhérent en silicone. La toile en fibres de verre, à la maille ouverte, favorise la circulation de l’air chaud et offre une cuisson homogène.
Fibermaé est idéal pour la cuisson des buns, burgers, brioches, hot dog, ou encore ciabatta… Vous obtenez une belle croute croustillante et dorée !
Caractéristique du moule hamburger
- Format de la plaque : 400X600 mm
- Nombre d’alvéoles : 11
- Diamètre d’une alvéole : Ø114X18 mm
- Volume des alvéoles : 170 ml
- Côte extérieure X : 390 mm
- Côte extérieure Y : 590 mm
- Entraxe X : 241 mm
- Entraxe Y : 149 mm
Les avantages des moules en fibre de verre
- Résiste aux températures extrêmes : +280°C
- Démoulage facile
- Fabriqué en France
- Cuisson homogène
- Nettoyage facile
L’histoire du hamburger
L’origine du hamburger est issue de cultures multiples. En effet, si les Etats-Unis sont aujourd’hui les rois du sandwich au bœuf, le peuple mongol ainsi que l’Allemagne ont eux aussi participé à la création de ce plat gourmand. C’est au 13ème siècle que tout commence. Les combattants mongols, passant leur temps à cheval, stockent leur viande sous leur selle, ce qui, au fil du temps créé un morceau de viande tendre plat, facile à manger cru. Plus tard, aux alentours de 1600, cette invention fut exportée jusqu’en Europe et plus précisément à Hambourg où le steak haché est dégusté cuit avec oignons. Cette préparation est alors connue en dehors des limites de la ville sous le nom de « steak à la hambourgeois« . Selon plusieurs sources, nous devons la disposition en sandwich telle qu’on la connaît aujourd’hui aux américains, qui après l’arrivée des immigrants allemands ont eu l’idée de placer le « steak à la hambourgeois » entre 2 pains afin de le manger plus rapidement.
