Moule éclairs 36 alvéoles – 125x25x5 mm

UGS : 010792 Catégories : ,

Catégorie : Moule Eclair

47,47  HT

Moule éclairs fibre de verre

Fibermaé est notre gamme de moules fabriqués à partir d’une toile en fibres de verre ajourée et siliconée et d’un revêtement anti-adhérent en silicone. La toile en fibres de verre, à la maille ouverte, favorise la circulation de l’air chaud et offre une cuisson homogène. Fibermaé est idéal pour la cuisson des buns, burgers, brioches, hot dog, ou encore ciabatta… Vous obtenez une belle croûte croustillante et dorée !

Résiste aux températures extrêmes : +280°C.
Démoulage facile.
Fabriqué en France.

Format de la plaque : 400X600 mm
Nombre d’alvéoles : 36
Contenance alvéoles : 13 ml
Côte extérieure X : 390 mm
Côte extérieure Y : 590 mm
Entraxe X : 42 mm
Entraxe Y : 145 mm
Nombre d’alvéoles X : 9
Nombre d’alvéoles Y : 4

Préconisations d’utilisations

Format

Individuel

Taille de la plaque

400X600 mm

Dimensions

125X25X5 mm

Volume

Alvéoles

Forme du moule

Matière

Fibre de verre

Application culinaire

Eclairs, Pains

Votre métier

Boulangerie, Hôtels – Restaurants – Cafés – Traiteurs

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