Moule cylindre entremet silicone Ø240X45 mm – 2020 ml

Catégorie : Moule silicone Cylindre

16,63  HT

Moule cylindre pour entremet en silicone aux contours arrondis

portrait du chef Mathieu BlandinUne innovation signé Mathieu Blandin

Les moules conçus en partenariat avec le champion du monde de pâtisserie de 2023, Mathieu Blandin, ont un objectif clairement défini : faciliter la réalisation de desserts et d’entremets avec des contours arrondis.

Le concept : Une gamme de moules Cylindres aux contours arrondis, pour des créations sublimes et efficaces.

Cette nouvelle gamme de moules aux bords arrondis présente plusieurs avantages pour faciliter la réalisation de vos desserts et entremets. Tout d’abord, grâce à notre silicone alimentaire de haute qualité, le démoulage de vos préparations est grandement facilité.

Les bords arrondis simplifient l’application du glaçage, conférant ainsi à votre produit une brillance accrue et une valorisation optimale.

Ce moule à tartelettes en silicone est idéal pour la confection de vos entremets.

Nos moules sont fabriqués en France avec un silicone alimentaire de qualité professionnel. Le silicone Maé permet au moule tartelette d’être ultra résistant aux températures, en effet, il peut supporter des températures allant de -45°C à +280°C. De plus, les qualités professionnels du moule vous permettent  d’obtenir des tartelettes dorées avec une cuisson homogène qui se démoulent facilement.

Le moule cylindre entremet Ø240X45 mm est compatible avec le moule à génoise 623 ml

Caractéristiques du moule silicone entremet

  • Nombre d’alvéoles : 1 alvéole
  • Dimensions alvéoles : Ø240X45 mm
  • Volume d’une alvéole : 2020 ml

forme 3D cylindre

Les avantages du moule

  • Silicone alimentaire premium pour une utilisation intensive et professionnelle
  • Résistent aux températures de -45°C + 280°C
  • Démoulage facile
  • Nettoyage facile
  • Fabriqué en France
  • Garantie d’une conformité alimentaire (normes européennes et américaines en vigueur)
  • Adapté aux utilisations sur ligne de production automatisée
  • Entraxes de dosage communs à de nombreux Silmaé (la gamme de moules en silicone de Maé Innovation)
  • 1 moule silicone Maé Innovation (Silmaé) est conçu pour de multiples utilisations

Préconisations d’utilisations

Format

A partager

Taille de la plaque

Autres

Dimensions

240X45 mm

Diamètre

Volume

Alvéoles

Forme du moule

Matière

Silicone

Application culinaire

Bavarois, Bûches, Entremets, Gâteaux

En collaboration avec

Mathieu Blandin

Votre métier

Pâtisserie, Glaciers, Chocolaterie – Confiserie, Hôtels – Restaurants – Cafés – Traiteurs

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