Moule côte de porc : innovation pour l’alimentation adaptée en EHPAD
Le moule silicone côte de porc de la gamme Mouliné est conçu pour répondre aux besoins spécifiques des établissements de santé et EHPAD. Ses 4 alvéoles en forme de côte de porc permettent de présenter des préparations à textures modifiées sous une forme reconnaissable et appétissante, facilitant ainsi l’alimentation des personnes âgées ou souffrant de troubles de la déglutition.
Spécialement développé pour les préparations à base de viande (porc, agneau, veau), ce moule permet de redonner aux textures mixées l’apparence familière d’une côte de porc. Cette forme traditionnelle stimule l’appétit des résidents et favorise le plaisir de manger grâce à une présentation proche de l’alimentation conventionnelle.
Parfait pour élaborer des mousses protéinées, des préparations de viande mixée ou des émincés restructurés avec une texture homogène facilitant la mastication et la déglutition. La forme caractéristique avec sa « poignée » facilite également la préhension pour le personnel soignant lors du service.
Caractéristiques du moule côte de porc
- Dimensions du moule : 170X280 mm
- Nombre d’alvéoles : 4 alvéoles
- Dimensions d’une alvéole : 127X73X16,5 mm
- Volume d’une alvéole : 71 ml
Les avantages des moules en silicone Maé
- Silicone alimentaire premium pour une utilisation intensive et professionnelle
- Résistent aux températures de -45°C + 280°C
- Démoulage facile
- Nettoyage facile
- Fabriqué en France
- Garantie d’une conformité alimentaire (normes européennes et américaines en vigueur)
- Adapté aux utilisations sur ligne de production automatisée
- Entraxes de dosage communs à de nombreux Silmaé (la gamme de moules en silicone de Maé Innovation)
- 1 moule silicone Maé Innovation (Silmaé) est conçu pour de multiples utilisations
