Forme brocolis : l’innovation pour présenter les légumes mixés en EHPAD
Le moule silicone brocolis de la gamme Mouliné est spécialement conçu pour les établissements de santé et EHPAD. Avec ses 11 alvéoles en forme de brocolis, ce moule professionnel permet de présenter des purées de légumes sous une apparence familière et reconnaissable, facilitant ainsi l’alimentation des personnes âgées ou souffrant de troubles de la déglutition.
Particulièrement adapté aux purées de légumes verts (brocolis, épinards, courgettes, petits pois), ce moule permet de redonner aux textures mixées l’apparence reconnaissable d’un brocolis. Cette présentation stimule l’appétit des résidents tout en favorisant l’apport en légumes, souvent négligés dans l’alimentation des personnes âgées en raison des difficultés de mastication.
Idéal pour créer des accompagnements appétissants aux plats principaux ou pour intégrer discrètement des légumes dans l’alimentation quotidienne. Le format portion de 26 ml par alvéole est parfaitement adapté pour contrôler les portions et faciliter la composition équilibrée des assiettes.
Caractéristiques du moule brocolis
- Dimensions du moule : 170X280 mm
- Nombre d’alvéoles : 11 alvéoles
- Dimensions d’une alvéole : 60X55X23 mm
- Volume d’une alvéole : 26 ml
Les avantages des moules en silicone Maé
- Silicone alimentaire premium pour une utilisation intensive et professionnelle
- Résistent aux températures de -45°C + 280°C
- Démoulage facile
- Nettoyage facile
- Fabriqué en France
- Garantie d’une conformité alimentaire (normes européennes et américaines en vigueur)
- Adapté aux utilisations sur ligne de production automatisée
- Entraxes de dosage communs à de nombreux Silmaé (la gamme de moules en silicone de Maé Innovation)
- 1 moule silicone Maé Innovation (Silmaé) est conçu pour de multiples utilisations
