Kit Instant Tarte Oblong Professionnel
MOULE 24 EMPREINTES + EMPORTE-PIÈCE DÉDIÉ
Développé en collaboration avec Pierre-Henri ROULLARD, MOF Pâtissier 2023
Le Kit Instant Tarte Oblong réunit l’expertise de MAÉ Innovation en proposant une solution complète pour la production de fonds de tartes individuelles format oblong. Cette combinaison exclusive du moule Instant Tarte 24 empreintes et de son emporte-pièce parfaitement adapté garantit une production efficace et des résultats constants.
Contenu du kit
1. Moule Instant Tarte Oblong
- Quantité : 1
- Format de la plaque : 400X600 mm
- 24 alvéoles format oblong
- Dimensions alvéoles : 130/87X49/20X22 mm
- Volume d’une alvéole : 80 ml
- Production intensive
2. Emporte-pièce Barquette
- Quantité : 1
- Dimensions : 132X67X30 mm
- Plastique alimentaire haute résistance
- Découpe précise adaptée au moule
- Robuste et durable
Avantages du kit complet
- Solution clé en main pour la production de tartes forme oblong
- Parfaite compatibilité des éléments
- Gain de temps en production
- Standardisation des formats
- Réduction des pertes de matière
- Investissement optimisé
- Développé avec un MOF Pâtissier
Applications
- Tartes individuelles
- Tartelettes
- Fonds de tarte
- Fonçage de la pâte
- Boulangeries-pâtisseries