Kit Instant Tarte Barquette Professionnel
MOULE 20 EMPREINTES + EMPORTE-PIÈCE DÉDIÉ
Développé en collaboration avec Pierre-Henri ROULLARD, MOF Pâtissier 2023
Le Kit Instant Tarte Barquette réunit l’expertise de MAÉ Innovation en proposant une solution complète pour la production de fonds de tartes individuelles format barquette. Cette combinaison exclusive du moule Instant Tarte 20 empreintes et de son emporte-pièce parfaitement adapté garantit une production efficace et des résultats constants.
Contenu du kit
1. Moule Instant Tarte Barquette
- Quantité : 1
- Format de la plaque : 400X600 mm
- 20 alvéoles format barquette
- Dimensions alvéoles : 120X60X22 mm
- Volume d’une alvéole : 78 ml
- Production intensive
2. Emporte-pièce Barquette
- Quantité : 1
- Dimensions : 122X74,20X30 mm
- Plastique alimentaire haute résistance
- Découpe précise adaptée au moule
- Robuste et durable
Avantages du kit complet
- Solution clé en main pour la production de tartes forme barquette
- Parfaite compatibilité des éléments
- Gain de temps en production
- Standardisation des formats
- Réduction des pertes de matière
- Investissement optimisé
- Développé avec un MOF Pâtissier
Applications
- Tartes individuelles
- Tartelettes
- Fonds de tarte
- Fonçage de la pâte
- Boulangeries-pâtisseries