Moule silicone florentin 24 alvéoles – 21 ml

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Catégorie :  Moule Florentin

72,10  HT

Description

Moule silicone florentin

Le moule silicone florentin est idéal pour la préparation du célèbre petit biscuit sec traditionnel. Avec le moule florentin Maé, la réalisation de ces biscuits devient beaucoup plus facile ! Fabriqué en France, le silicone alimentaire de qualité premium vous permet d’obtenir une cuisson homogène de votre biscuit. Grâce à sa qualité anti-adhérente, le démoulage des florentins devient rapide et facile. L’utilisation du moule va de la congélation à la cuisson au four. En effet, tous nos moules résistent à des températures allant de -45°C à +280°C.

Si vous souhaitez réaliser des florentins individuels d’une taille inférieure, venez découvrir nos moules silicone florentin avec un volume d’alvéole moins important, cf. la référence 009374.

Caractéristiques du moule silicone florentin

  • Dimensions : 400X600 mm
  • Nombre d’alvéoles : 24 alvéoles
  • Dimensions alvéoles : Ø89X3.4 mm
  • Volume d’une alvéole : 21 ml

Les avantages des moules en silicone Maé

  • Silicone alimentaire premium pour une utilisation intensive et professionnelle
  • Résistent aux températures de -45°C + 280°C
  • Démoulage facile
  • Nettoyage facile
  • Fabriqué en France
  • Garantie d’une conformité alimentaire (normes européennes et américaines en vigueur)
  • Adapté aux utilisations sur ligne de production automatisée
  • Entraxes de dosage communs à de nombreux Silmaé (la gamme de moules en silicone de Maé Innovation)
  • 1 moule silicone Maé Innovation (Silmaé) est conçu pour de multiples utilisations

L’histoire du florentin

Contrairement à ce que son nom pourrait faire croire, le florentin n’est pas né en Florence. Ce biscuit, réalisé à base de miel, d’amande, d’orange et de chocolat, est traditionnellement consommé lors des fêtes de fin d’année. Populaire dans de nombreux pays, ce biscuit accompagne très bien le thé lors d’une petite pause gourmande. Aujourd’hui, de nombreux chefs pâtissiers ont développé de nouvelles recettes du célèbre biscuit florentin. Pour le réaliser, vous devrez vous munir d’un moule silicone florentin.

Préconisations d’utilisations

Informations complémentaires

Format

Taille de la plaque

Dimensions

89/88X3 mm

Diamètre

Volume

Alvéoles

Forme du moule

Matière

Application culinaire

Biscuits, Chocolats, Florentins, Sablés, Tartelettes

Votre métier

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