Les avantages des moules fibre de verre Fibermaé sont :
- Cuisson homogène : les mailles ouvertes permettent une excellente diffusion de la chaleur et offrent une cuisson uniforme donnant une belle croûte dorée
- Polyvalence : utilisables aussi bien en cuisson qu’en surgélation. Adaptés à la cuisine salée et sucrée.
- Simplicité : faciles à utiliser, stocker et entretenir.
- Anti-adhérence : grâce à une combinaison ingénieuse de silicone et de fibre de verre.
- Résistance à des températures extrêmes (-35°C à +260°C°).
Une grande variété de formes :
- Hamburgers
- Baguettes
- Ciabattas
- Hot Dog
- Pains ronds, ovales, triangles, rectangles, carrés
- Pains au lait
- Eclairs
Un large choix de dimensions :
- Format pâtissier (400x600mm), 400x800mm, 600x800mm format proche du GN 1/1 (400x300mm)
- Alvéoles individuelles
- Tout format spécifique adapté à vos lignes de fabrication.
