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Moule en silicone : quels sont les avantages des moules silicone Maé Innovation ?
Les moules en silicone sont aujourd’hui le « must-have » de tous les professionnels. A la fois, souple et résistant, le moule silicone possède de nombreuses qualités. La diversité des formes existantes fait qu’on le retrouve partout, chez les artisans, les professionnels de l’alimentaire, les chefs, ou encore en milieux industriels !
Zoom sur les avantages de tous nos moules en silicone Silmaé !
La durée de vie d’un moule silicone
Les moules en silicone professionnels Maé Innovation sont conçus pour une utilisation intensive. Maé prend soin de sélectionné un silicone de grande qualité, ce qui assure une grande durée de vie de ses moules. Ils sont ultra-résistants, indéformables et indéchirables, grâce à la souplesse du silicone sélectionné.
De nombreuses formes
Le silicone permet d’obtenir toutes les formes que l’on souhaite, de la forme la plus simple (moules financiers, cylindre, madeleines, tartelettes…) à la plus élaborée (moules 3D, en forme de rose, de diamant, d’igloo…) Plus de 200 formes de moules en silicone sont disponibles sur notre catalogue Maé Innovation, en format « standards ». Il existe des moules à partager, des moules mini et des moules individuels.
Mais Maé Innovation possède aussi un bureau d’études capable de créer la forme que vous souhaitez. Grâce aux moyens technique que sont les impressions 3D ou CAO3D, nous répondons à vos besoin selon un cahier des charges que nous établissons ensemble ! Vous avez l’idée ? Maé la met en œuvre ! Nous en créons près de 350 chaque année. Alors n’hésitez pas, contactez-nous et séduisez vos clients avec des formes qu’ils n’ont pas l’habitude de voir.
Des certificats d’alimentarité
Maé dispose de tous les certificats d’alimentarité garantissant un usage alimentaire de ses moules.
Une résistance impressionnante des moules silicone
- résistance aux températures : les moules en silicone Maé Innovation sont adaptés aux fortes températures, ils peuvent supporter des températures extrêmes, allant de -35°C à +280°C (alors que la plupart des marques proposent bien souvent une cuisson maximum à 240°C).
- résistance électrique : le silicone n’est pas conducteur
- résistance au temps : la robustesse du silicone lui permet une extraordinaire tenue dans le temps et une longue durée de vie.
Des qualités anti adhérentes
Les moules en silicone de chez Maé Innovation sont conçus avec un silicone premium, aux qualités anti-adhérentes renforcées. Le démoulage est ainsi très facile, sans aucun ajout de matières grasses au préalable. Vos réalisations seront parfaitement démoulées à la sortie du four ou du congélateur.
Nettoyer un moule en silicone : le démoulage étant impeccable, il en est de même pour le nettoyage de vos moules Maé ! Un simple nettoyage au savon vous permet de retrouver vos moules propres et prêts à être ré-utilisés !
Retrouvez comment nettoyer vos moules en silicone ici.
Quels sont les inconvénients d’un moule en silicone ?
Et bien, nous avons cherché, mais n’en avons pas trouvé ! Chez Maé, nous pensons que l’essayer, c’est l’adopter !
Toutefois, les moules en silicone Silmaé ont un transfert thermique assurant un résultat moelleux. Pour un obtenir des produits croustillants, nous vous conseillons notre gamme Fibermaé
Pour tous les détails sur l’utilisation de vos moules en silicones Maé Innovation, vous pouvez vous rendre sur la page des préconisations d’utilisations.
