Sommaire :
Quelle solution pour remplacer le plastique ?
Témoignage de Colette, ingénieure au sein d’un groupe industriel de l’alimentaire :
Notre problématique :
« Nous utilisions des moules en plastique pour réaliser certaines de nos recettes. Nous souhaitions trouver une solution plus économique, plus écologique et aussi plus technique. »
Nos objectifs industriels :
- Réduire les coûts
- Protéger la planète en réduisant la consommation de plastique et la quantité de déchets
- Assurer la sécurité alimentaire. Nous retrouvions parfois des éléments de plastique dans nos préparations
- Utiliser des moules plus résistants et adaptés à une utilisation intensive
La solution Maé
Substituer les moules en plastique ou barquettes papier et alu par des moules en silicone. Les moules en silicone professionnels Silmaé de Maé Innovation sont :
- Réutilisables
- Compatibles pour une utilisation alimentaire
- Faciles à démouler
- Economiques
- Issus d’un produit minéral (ne contient pas de pétrole)
- Fabriqués en France
Les résultats:
« La transition est réussie. Tous les objectifs sont atteints […] Les moules en silicone sont souples, légers et à la fois résistants. Le retour sur investissement s’est effectué en 6 mois. Nous utilisons les moules en surgélation et en coulée. »
